Majonézes burgonya saláta

ekkor

 

 

A majonézes burgonya saláta az egyik legkedveltebb salátánk. Tálalhatjuk önálló ételként és köretként egyaránt.
A hidegtálak nélkülözhetetlen szereplője.
 
Hozzávalók 4-5 főre:
Ecetes-cukros salátaléhez:
  • kb. 1 L vízhez ízlés szerint adunk ecetet, sót és cukrot

 

Elkészítés:
A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. A héját még melegen lehúzzuk és vékonyan felkarikázzuk. Kb. 1 liter cukros, ecetes salátalevet készítünk ízlés szerint ízesítve (kellemesen savanyú ecetes és édes legyen).
A lila és a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk. A salátalébe tesszük a felkarikázott burgonya és hagyma szeleteket. Kb. 2-3 órát állni hagyjuk. Tartármártást készítünk.
A krumplis hagymát alaposan leszűrjük és egy tálba tesszük. Az elkészült tartármártással alaposan és óvatosan elverjük, hogy ne törjön össze a burgonya. Ha szükséges, még utólag ízesíthetjük sóval, borssal, és néhány órát még a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.