Egy méltán népszerű fogás, melynek receptjét sokan ismerik már. A nemzetközi gasztronómiában ismert „Cordon bleu” (ejtsd: kordon blő), ami valójában sajttal-sonkával töltött rántott… Read More »Cordon bleu avagy sajttal, sonkával töltött karaj
Egy jó malacsült – legyen az egy egész állat, vagy csak valamelyik része – mindig remek lakoma és akár társasági esemény is… Read More »Malacsült petrezselymes burgonyával
A vörös áfonya egy hegyvidéki, piros gyümölcsű faj, amit savanyú íze miatt csak feldolgozott formában fogyasztunk. Savanykás aromája miatt az ínyencek szívesen használják… Read More »Vörösáfonyás – füstöltsajtos – vörösboros – karajtekercs
Bréking! Itt a kocsonya szezon! A kocsonya nem más, mint az ízek esszenciája, maga a megtestesült zamat és finomság! Régen a nagymamám… Read More »Kocsonya
A rakottasokban az a jó, hogy nehéz elrontani őket, így akkor is érdemes belevágni az elkészítésükbe, ha nem vagy gyakorlott a konyhában. Valamint, ha… Read More »Rakott kelkáposzta
„Zsíros fogás”, nem éppen diétás, viszont könnyen elkészíthető és a legtöbb magyar családnál gyakran előfordul ez a jellegzetes ízű,húsos finomság. Külön élvezet és ráadás, hogy… Read More »Sült oldalas
Székelykáposzta vagy székelygulyás: sok jó dolog származik Erdélyből, de ez a fogás tősgyökeres pesti. Az étel eredete, Székely József egykori Pest megyei főlevéltáros nevéhez… Read More »Székelykáposzta
Egy érdekes nevű finom sült. De mi köze van a pékhez? És a péknéhez? A legenda szerint a pékné reggel a kenyérsütés után… Read More »Csülök Pékné módra párolt vörös káposztával
Az étel magyarázó szerint: a bakonyi ragu magyaros, tejfölös, gombás ragu. Minden bizonnyal egy népszerű hazai fogás a bakonyi sertésragu, vagy bakonyi sertésszelet.… Read More »Bakonyi sertésragu
A rántott hús igazi hagyományos vasárnapi ebéd, jellemző vonása, hogy mindenki úgy készíti, ahogy a családjában megszokta. A legfontosabb lépés a megfelelő hús… Read More »Rántott hús