Tökéletes hétvégi, illetve ünnepi fogás! A vörösboros kacsaragu ízgazdagsága valami fantasztikus. Hozzávalók 4 főre: 2 db kacsacomb 2 db vöröshagyma só-, bors… Read More »Rozmaringos kacsaragu spenótos tagliatellével
A canelloni tulajdonképpen egy tésztarolni, amelynek a belseje üreges. Ezért könnyen megpakolhatjuk mindenféle finomsággal. Próbáld ki többféle töltelékkel is, öntsd nyakon egy finom… Read More »Klasszikus marhahúsos-paradicsomos cannelloni
A Fettucini Alfredo egy igazi klasszikus olasz tésztaétel. Ezt a finom tejszínes, vajas, parmezános szószt nevezzük Alfredonak. Az éttermekben ezt a szószt, csak… Read More »Fettucini Alfredo (Metélt tészta Alfredo szósszal)
Ha egy igazán finom, mediterrán ízvilágú tésztára vágysz, akkor remek választás ez a házilag elkészített gnocchi. Ezek a kis „tészta darabok”, a… Read More »Paradicsomos mozzarellás gnocchi
Imádom a rakott ételeket. Sok finomságot egy sütőedénybe pakolok, zöldségeket, husikat együtt és megsütöm. Praktikus, egyszerű megoldás, és még finom is. A Rakott krumpli… Read More »Bolognai rakott krumpli
A Saltimbocca hagyományosan borjúhúsból készült fogás, az örök városból Rómából ered. A hirtelen sült hússzeletek tetején a lehelet vékony pármai sonka, a mozzarella… Read More »Római Saltimbocca, avagy borjúszelet zsályával, pármai sonkával
A bolognai spagettit is nagyon kedveljük, ezért ez az étel, ami hasonlít hozzá, csakis kedvenc lehet nálunk! 🙂 Hozzávalók 4 főre: A raguhoz:… Read More »Paradicsomos fűszeres sertésragu, fokhagymás petrezselymes metélt tésztával
Szeretem a különböző tészta ételeket, főleg ha hús is van benne. Változatos szószokkal lehet készíteni, a lehetőségek száma szinte végtelen. Ráadásul egyszerű elkészíteni,… Read More »Bazsalikomos paradicsomos penne csirkével és baconnel
Egy „kevés hozzávalós”, tojás nélküli, teljesen egyszerű tiramisu recept. Mivel én nem szeretem, ha nyers tojás van a krémekben, ezért számomra ez a… Read More »Tiramisu
Természetesen az étel Bolognából származik, ami Észak-Olaszország egyik híres városa a Pó síkságon. A bolognai pizza feltétje a bolognai mártás, erre kerül a… Read More »Pizza bolognais