Rakott kelkáposzta
A rakottasokban az a jó, hogy nehéz elrontani őket, így akkor is érdemes belevágni az elkészítésükbe, ha nem vagy gyakorlott a konyhában. Valamint, ha… Read More »Rakott kelkáposzta
Mama- és Anyukám receptjei
Madártej
A madártej eredetileg egy francia desszert. Egyik gyerekkori kedvencem! A madártejnél is fontos a minőségi hozzávalók használata: a friss házi tojás, igazi vanília… Read More »Madártej
Babfőzelék virslivel
Nálunk a főzelék, zöldségekből készült főfogás, ami nem köret! Szinte bármiből készülhet, tálaláskor sült vagy rántott húsokkal, fasírttal, sült kolbásszal, de akár tükörtojással… Read More »Babfőzelék virslivel
Velős pacal bográcsban
Igaz, hogy nekünk magyaroknak a pörkölt a mindennapi étkezésünk fontos része, de a pacal mindig is megosztotta az embereket! Kétféle ember van, aki szereti… Read More »Velős pacal bográcsban
Csülök Pékné módra párolt vörös káposztával
Egy érdekes nevű finom sült. De mi köze van a pékhez? És a péknéhez? A legenda szerint a pékné reggel a kenyérsütés után… Read More »Csülök Pékné módra párolt vörös káposztával
Sóska főzelék
A sóska egy igazi C-vitamin bomba, aminek köszönhetően a benne lévő jelentős vas mennyiség könnyen beépül a szervezetbe. Sok ásványi sót, meszet és… Read More »Sóska főzelék
Borsos tokány
A tokány a pörkölt távoli rokona. A csíkokra vágott hússal készülő ragut már régóta ismeri és használja a magyar konyha. Sokféle változata létezik, van… Read More »Borsos tokány
Lecsós nokedli
A lecsó balkáni eredetű étel, de Európában szinte mindenhol eszik!A lecsó a magyar konyha kultikus étele. Története a zöldpaprika és a paradicsom találkozásából kezdődött.… Read More »Lecsós nokedli
Burgonyafőzelék fasírttal
A főzelék kezdi visszanyerni régi dicsőségét, ezt bizonyítják országszerte telt házzal működő főzelékbárok is. A főzelék az értelmező szótár szerint „növényi… Read More »Burgonyafőzelék fasírttal
Meggyszósz főtt hússal és főtt burgonyával
Imádom, régen a nagymamám készítette, gyermekkorom emlékeit idézi. A meggyszósz igazi retro klasszikus és ezt is általában mindenki másképpen szereti: édesebben, savanykásabban, ki-ki szájíze… Read More »Meggyszósz főtt hússal és főtt burgonyával