Egy rendkívül mutatós és ötletes, villámgyors muffin.
Oreo fanoknak kötelező kipróbálni! Alapból a muffinokat és az oreot is szeretem, ja és hát a brownie is egy nagy kedvenc, így nálam ez a süti főnyeremény volt. Az íze igazán különleges, mivel a keksz édes, a mogyoróvaj kicsit sós és a mindezt beborító tészta szintén finom, édes, kakaós, szóval tényleg nem mindennapi az együttes ízhatás!
Hozzávalók 4 főre:
- 50 g finomliszt
- 2 db tojás
- 115 g vaj
- 80 g holland kakaópor
- 250 g cukor
- 1 kk só
- 1 tk vanília aroma (vagy egy vanília rúd kikapart belseje)
- 24 db oreo keksz
- 150 g sima mogyoróvaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lágy vajat kikeverjük a cukorral, a sóval és a kakaóporral. Ezután hozzáadjuk a vaníliát, valamint a tojásokat is egyesével, miközben folyamatosan keverjük. A végén pedig gyorsan beledolgozzuk a lisztet, nem kell túlkeverni! A tészta masszából egy keveset teszünk a muffinkosárkák aljába (én papírkosárkákat használtam). Ezután veszünk egy oreot, megkenjük mogyoróvajjal, majd teszünk rá még egy kekszet, majd annak a tetejét is megkenjük mogyoróvajjal. A tészták tetejére helyezünk egy-egy keksz párt, majd rá és köré töltjük a tésztamasszát úgy, hogy mindenhol jól körülérje. Körülbelül 15-20 perc alatt készre sütjük.
