Nagyon mutatós és elképesztően egyszerű desszert hódít, ami egyszerre egészséges és isteni finom. Nagyon jól variálható, és bűntudat nélkül nassolhatjuk a nyári melegben. Most eperből készítettem, de áfonyával, málnával vagy pl. szederrel készítve is szeretem.
Hozzávalók: ( 4 főre )
- 35 dkg eper
- kb. 1,5 dl görög joghurt
- 2 ek méz
- 1 tk kókusz olaj
- 20 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
Az epret apróra vágjuk, hozzáadjuk a joghurtot és a mézet. Alaposan elkeverjük. Egy tálcára sütőpapírt helyezünk és a joghurtos eperből kis kupacokat teszünk rá. ( Én fagylalt adagoló kanalat használtam. ) Ezután a fagyasztóba tesszük körülbelül egy órára.
Ez idő alatt a csokit felolvasztjuk a kókusz olajjal. Végül a megdermedt epres snackeket az olvasztott csokiba mártjuk és szintén sütőpapírra sorakoztatjuk, hogy a csokoládé megszilárduljon. Én most is visszatettem egy kis időre a fagyasztóba! Azonnal érdemes fogyasztani, hogy ne olvadjon meg a desszert vagy ismét visszatesszük a fagyasztóba fogyasztásig.
