Bármilyen egyszerű párolt vagy sült húst ünnepivé varázsol a diós mártás. Grillezett húsokhoz, párolt zöldségekhez is illik.
A diós mártást én most provancei fűszerezésű csirkemellhez készítettem.
Hozzávalók 4 főre:
- 80 dkg csirkemell filé
- 2 ek provancei fűszerkeverék
- só-, bors ízlés szerint
- kb. 4 ek olaj
- 1 adag diós mártás
Elkészítés:
A megtisztított csirkemellet szeletekre vágjuk. Megszórjuk provancei fűszerkeverékkel, valamint ízlés szerint sóval, borssal. A csirkemelleket kevés olajon, serpenyőben, vagy 180 fokra előmelegített sütőben (egy tepsiben) megsütjük.
Tányérra szedjük, és a diós mártással tálaljuk. A köretem tepsiben sült édesburgonya volt.
