New Yorki epres sajttorta

      Egyszerű elkészíteni nem kell vele sokat pepecselni. Arról nem is beszélve, hogy előre elkészíthető, így vendégvárásra is kiválóan alkalmas. A 20. században a sütemény átütő sikereket ért el New Yorkban. A különböző éttermek egymással versengve hozták létre a saját sajttortájukat. A tortának sok verziója ismert. A New Yorki Cheesecake vagyis sajttorta fő…

Kakaós csokoládés sült kalács

  Egy ráérős hétvégi reggelen, lepd meg a párodat ezzel az isteni reggelivel! A kalács csokoládéval van megtöltve, ráadásul kakaóban bőségesen megforgatva, majd vajban megsütve. Fokozzam még? A tálaláskor egy pár karika banán és tejszínhab sem maradhat el. A dicséret sem fog elmaradni, ha elkészítitek! 🙂 Hozzávalók 4 főre:  fél kg kalács 10 dkg étcsokoládé…

Nutellás csokis muffin

    Ha azt gondoltad, hogy a Kakaós muffin nyújtotta élvezet már nem fokozható, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a csokis nutellás változatot! Hihetetlen, hogy ez a nagyon egyszerű édesség milyen finom. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg finomliszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin vagy vaj 1 cs vaníliás cukor 2 db tojás fél cs…

Csokoládés tejberizs

      A kisfiam szereti a bolti tejberizst, néha van a hűtőben nálunk. De, ha csak tehetem, akkor én szeretem készíteni neki. Egy régebbi receptem is neki készült ♥: Tejberizs Fláviónak, imádja és sűrűn nyaggat érte. Valamint szoktam Gyümölcsrizst is készíteni, amire még én is szívesen rábólintok :), ha friss gyümölcsből készíthetem. Ez a mostani recept…

Nutellamisu

    A korábbi receptjeim, az Epermisu, Málnamisu, Tiramisu után megszületett a nutellamisu! Egy pompás, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli finomság. Nutella és tiramisu rajongóknak kötelező kipróbálni, amely mindenkit garantáltan levesz a lábáról :). Hozzávalók 5-6 főre: 4 dl habtejszín 25 dkg mascarpone 1 rúd vanília kikapart belseje 3 ek cukor (illetve ízlés szerint, ha valaki…

Jeges kocka

  A jeges kocka egy tradicionális szerb sütemény, eredeti nevén Ledene Kocke.  A sütemény lapja egy könnyed, finom kakaós piskóta, amit a sütés után cukorsziruppal itatunk át. Ez egy tipikus balkáni szokás, gondoljunk csak a görög-török desszertekre. De nem kell megijedni, ettől mégsem lesz émelygősen édes a sütemény, viszont biztosítja a szaftosságát. Szóval egy finom…

Almás krémes

    Egy lágy és könnyű tészta a vaníliás krémmel és az édes, fahéjas, almás töltelékkel, egyszerűen tökéletes hármast alkot. Ráadásul nem csak az ízlelőbimbóknak, hanem a szemnek is csemege. A kész süteménynek jót tesz, ha pár órát pihentetjük, mielőtt kockára vágva tálaljuk. Hozzávalók 5-6 főre: 5 db tojás 20 dkg porcukor 20 dkg finomliszt…

Diós linzer

      A hagyományos linzer, a mai napig töretlen népszerűségnek örvend, akár torta formában készítjük, akár aprósüteményként. A linzer igazi klasszikus, a szocializmus egyik élmunkás aprósüteménye, nincs olyan, aki ne ismerné! Én most egy kicsit változtattam a hagyományokon, és még dióval megszórva fokoztam az élvezetet. Általában karácsonyi aprósütinek készítem, de év közben is sikerül rávenni…

Sztracsatella sütemény

    Ismét egy nagyon gyorsan elkészíthető és pofon egyszerű sütés nélküli sütemény. Puha, krémes és isteni finom. Érdemes előző este elkészíteni, így másnapra csodálatosan puha lesz. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg (kb. 30 db babapiskóta) fél kocka (12,5 dkg) margarin 20 dkg étcsokoládé 5 dl habtejszín 1 cs habfixáló 1 liter tej + 3 dl…

Csokoládés pavlova tortácskák málnával

    A Pavlováról már sok-sok mindent írtam, korábbi receptjeim kapcsán, például: Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel, Pavlova tekercs szedres-málnás vanília krémmel, Pavlova torta gránátalmával Ami még fontos lehet: a világ egyik legegyszerűbb süteménye, tortája, mivel nem kell se gyúrni, se dagasztani. Szükséges hozzá egy jó habverő és néhány tojásfehérje, valamint sok-sok cukor! 🙂 A Pavlova…