Barackos – joghurtos túrótorta

      Egy mennyei desszert gyümölcsből és túróból.  Szezon idején friss barackból készüljön! A túrókrémet sok mindennel feldobhatjuk, például: mazsolával, dióval, mogyoróval, esetleg készülhet több különböző gyümölccsel is.  Joghurttal egy szuper párosítás: nem túl édes, könnyű és habos. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: A tésztához: 2 db tojás 10 dkg cukor 10…

Zserbótorta

      A zserbó egy nagyon kedvelt sütemény és szinte minden ünnep alkalmával az asztalunkra kerül. A zserbónak nehéz ellenállni, hiszen a diós-lekváros töltelékkel csábító süteménynek nem akad párja. Most jöjjön egy újragondolt változata, tortaformában, a szintén isteni zserbótorta. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: A tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg cukor 10 dkg vaj…

Téli pavlova karamellizált gyömbéres körtével, dióval és mogyoróval

      Egy Jamie Oliver pavlova torta ihletett meg, de végül jó pár változtatást tettem, így már teljesen más lett. Sok süti csak nyári gyümölcsökkel finom, de szerencsére a pavlova nem ilyen. Sőt, most stílusosan a télhez, karamellizált körte egy kis friss gyömbérrel ízesítve, valamint főzött krém került a torta tetejére. Valamint pirított dió…

Fekete-fehér csokoládés mascarponés torta

      Anyukám születésnapjára készítettem ezt a tortát. A krémje nagyon finom, nem is lehetne másként, hiszen a mascarpone és a kétféle csoki fúziója csakis bomba siker lehet. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához), kb. 6 főre A tésztához: 10 dkg finomliszt 15 dkg cukor 3 db tojás 1 ek holland kakaópor 1 csipet só 1/4…

Meggyes sült pudingos torta

    Ennek a tortának piskóta a tésztája és természetesen tepsiben is elkészíthető. Sokunknak nem sikerült még megalkotnia a tökéletes piskótát – egészen eddig 🙂 -, pedig nem is akkora ördöngősség, mint sokan gondolják. A titok nyitja egy jól kipróbált recept, az alaposan felvert kemény tojásfehérje, az óvatosan összekevert krém és mindezek után talán a…

Finn Brita torta

      Skandináv desszert, azonban vitatott, hogy svéd, vagy finn. Az biztos, hogy a Brita torta nemzetközileg is ismert finomság. Ez a torta sok tejszínhabbal és gyümölccsel készül, tetején pirított mandulával. Nagyon finom és különleges, érdemes kipróbálni. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) 6 főre: A tésztához: 10 dkg liszt 1 dl tej 5 dkg étkezési…

Diétás epres görög joghurtos túrótorta

    Egy lelkiismeret furdalás nélkül fogyasztható, könnyű, gyümölcsös, joghurtos, túrós finomság! Nagyon egyszerű az elkészítése, még sütni sem kell. Amikor kicsit felszaladnak rám a kilók, akkor szívesen készítem, akár más gyümölcsökkel is, például málnával, szederrel, ribizlivel, stb. Hozzávalók 26 centiméteres tortaformához (kb. 6 főre): 75 dkg sovány túró 2 nagy pohár (2×330 g) natúr…

Kókuszos tejbegríz torta

  Tejbegríz rajongók figyelem! 🙂 A Grízes krémes sütim után jöjjön egy újabb változat, de most torta formájában. Még a sütőt sem kell bekapcsolni, csak párat kavarni a kókuszos grízen, és ripsz-ropsz már készen is van egy nagyon laktató, kókuszos, grízes, csokoládés édesség. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Remélem kipróbáljátok! Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb….

Pavlova torta áfonyával és fehércsokival

    Készítettem már többféle Pavlovát: például Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel, Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel, Pavlova torta gránátalmával. Lassan elmondhatom, hogy rajongója lettem! Ropogós kéreg alatt, ragacsos-puha hab, ez a titka ennek a sütinek. Erre jön egy lágy habtejszín réteg és friss gyümölcsök ékesednek koronaként a tetején. Ilyen egy tökéletes pavlova, amit aztán megunhatatlanul variálhatunk. Még jobb,…

Joghurtos-mascarponés erdei gyümölcsös pite

      Nem igényel nagy rákészülést és sok időt sem az elkészítése és csak a tésztáját kell sütni.  Nyáron természetesen friss gyümölcsből készítem, de nem ront az értékén, ha mirelitből készül. Isteni a joghurt és a mascarpone együtt egy krémben, olyan könnyed és nem túl édes. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma):…