Muszaka

  Ha nincs időnk, el se kezdjük!  Egy jó muszaka elkészítése időigényes, nem véletlenül a görögöknél is ünnepi étel. Előnye viszont, hogy mivel sütőben összesütött rakott padlizsánról van szó, akár előző nap is összerakható. A neve arab eredetű, Törökországban és a Közel-Keleten is készítik. Hozzávalók 6 főre: 3 db padlizsán (kb. 1 kg) 1 kg…

Rakott krumpli

    A rakott krumpli egy kiadós, könnyen elkészíthető viszonylag olcsó egytálétel.  Azért is kedvelem, mert akár előző nap a sütés fázisáig elkészíthető, másnap pedig gyorsan, frissen sütve kerülhet az asztalra.   Hozzávalók 4-5 főre: 1 kg burgonya 10 db tojás 20 dkg erdélyi szalonna 1 szál (kb. 20 dkg) csípős házi kolbász 1 nagy…

Lasagne

  Nagyon kedvelem az olasz illetve olaszos ételeket. Régóta nagy kedvencem a lasagne. Sok helyen kipróbáltam és azt tapasztaltam, hogy akkor a legfinomabb, amikor kemencében sütik. A konyhámban sajnos csak sütőben sütöm, de több receptet kombinálva alkottam meg a sajátomat. Amit még erről az ételről mondani szeretnénk, hogy végre egy olyan étel, amit Flávió fiam…

Mustáros sertésragu hagymás püré alatt

Egy régi újságból származó recept, ami már nálam feledésbe merült, de miközben a receptjeimet válogattam – sokszor megteszem, mert gyakran kutatok régi elfeledett ízek, receptek után -, most újra elkésztettem és ajánlom szeretettel, mert nem egy megszokott ízvilágú egytálétel.   Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sertéscomb 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya…