Tonhalkrém avagy tonhalas szendvics

  Ezt a könnyed tonhalkrémet gyorsan összedobhatod, a végeredmény pedig finom lesz és egészséges!  Van két dolog, ami tökéletesen illik a tonhalhoz, az a majonéz és a hagyma. Állítólag szárzellert hozzáadva is nagyon finom. Sokoldalú pástétomként tartjuk számon: akár gyerekek tízóraijaként, illetve partik hidegtál fogásaiban is kedvelt “szereplő”.  Én most így készítettem: Hozzávalók 2 főre:…

Avokádókrém (Guacamole)

  Ez egy isteni mexikói mártogatós étel, az avokádó csodás krémességet kölcsönöz neki, a koriander és a lime pedig nyárias, friss zamatúvá varázsolja! Leggyakrabban paradicsommal, hagymával és fűszerekkel gazdagítva tálalják szülőhazájában is, és egy molcajate nevű mozsárban készül. Természetesen ennek az ételnek is sok változata létezik, lehet még különféle fűszerekkel kísérletezni és az arányokat mindenki…

Tojáskrém

  Az egyébként is ezerféleképp felhasználható tojás, még egy arcát mutatja meg – a tojáskrém formájában! Különféle fűszerek és egyéb ízesítők jól megválasztott arányával tökéletes, ízletes krém készíthető. A felhasználása szinte végtelen: reggelire vagy vacsorára, de tízóraira nekünk vagy a gyermekeknek is kiváló.  Hozzávalók 2 főre: 5 db tojás 1 kk mustár 3 ek majonéz…

Padlizsánkrém (Vinetta)

Vinetta: erdélyi étel. Ez a padlizsán legfinomabb formája. Sokféle recept létezik, ízlés szerint készíthető. Az alap receptben nem szerepel majonéz, viszont ehhez a mennyiséghez kell 0,5 – 1 dl jó minőségű olivaolaj akkor. Én majonézzel szeretem, kóstold meg ezt a változatot is! Hozzávalók 4 főre: 2 db padlizsán 2 gerezd fokhagyma 0,5 db vöröshagyma só-,…

Húspástétom

  A vasárnapi húslevesnek nálunk nagy hagyománya van, készülhet akár tyúk, disznó vagy marhahúsból. Ha tyúkból vagy disznóból készül a leves, akkor próbálom, hogy bőséges legyen a hús mennyisége (ha kell eldugom a család elől) mivel a főtt húsból szívesen készítem ezt a pástétomot. (Esetleg maradék sültekből szintén ízletes pástétom készíthető.) Hozzávalók 4 főre: 40 dkg…