Whiskys oldalas

    Isteni finom és kihagyhatatlan élvezet! 🙂 Egyszerűen imádom az ilyen sülteket, mindenféle ízletes mázzal pácolva, illetve kenegetve, amit hihetetlenül sokféleképpen lehet variálni. Most whiskyvel ízesítettem. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg oldalas 1 db vöröshagyma 2 db marhahúsleves kocka kb. 8-10 db egész feketebors A páchoz: 5 dl paradicsom püré 1 dl whisky só-,…

Pizza bolognais

    Természetesen az étel Bolognából származik, ami Észak-Olaszország egyik híres városa a Pó síkságon. A bolognai pizza feltétje a bolognai mártás, erre kerül a reszelt sajt. A bolognai mártás hagymából, zöldségekből, paradicsomból főzött mártás, amibe darált húst is keverünk. Ezt a ragut tesszük a bolognai spagettire is, ami szintén egy tipikus olasz étel és…

Kólás-ragacsos sült oldalas

      Lehet, hogy elsőre furcsának tűnhet, hogy a hús kólában van előfőzve, de ez senkit  ne riasszon el! Nagyon finom, omlósra fő az oldalas, és a kólától lesz egy különleges íze, amelyet a pácoláshoz használt szósz, csakis fokozni tud. Lehet grillen és sütőben is elkészíteni.  Hozzávalók 4 főre:  1,5 kg sertés oldalas 0,5…

Mogyoróvajjal töltött csokoládé chipses süti

    A mogyoróvaj nálunk is egyre népszerűbb alapanyag, nem is kérdés, hogy miért. Csupa mogyoró, finom és krémes, ráadásul sokféleképpen felhasználható. Készülhet belőle például egy ilyen isteni, csoki chipses sütemény is, amit egy gombóc fagylalttal tálalva, ha lehet még fenségesebbé tehetünk. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg finomliszt 1 kk só 1 tk szódabikarbóna 20…

Barbecue szósz

  A barbecue szószt (B.B.Q. szósz) kétféleképpen is szokás felhasználni. Egyrészt a grillezett húst kenik be vele a sütés vége előtt, hogy ízletes, karamellizálódott kérget kapjon. Másrészt szószként, vagy mártogatósként is használható. A BBQ szósz elkészítése nem nagy tudomány, a titok inkább a megfelelő hozzávalókon és arányokon múlik. Hozzávalók 4 főre: 1 db vöröshagyma 2…

Salsa

  Egy nyáresti buli leggyorsabban elkészíthető étele a friss, nyers, paradicsom salsa. Bulikra kiváló tortilla mellé, fajitas mellé, de akár húsokhoz, halakhoz is. A mexikói konyha egyik legáltalánosabb étele, rengeteg módon felhasználható, lehet fő és előétel egyaránt. Hozzávalók 4 főre: 4 db paradicsom 2 db lilahagyma 1 db chili paprika fél lime frissen facsart leve…

Oreo kekszes mogyoróvajas brownie muffin

    Egy rendkívül mutatós és ötletes, villámgyors muffin.  Oreo fanoknak kötelező kipróbálni! Alapból a muffinokat és az oreot is szeretem, ja és hát a brownie is egy nagy kedvenc, így nálam ez a süti főnyeremény volt.  Az íze igazán különleges, mivel a keksz édes, a mogyoróvaj kicsit sós és a mindezt beborító tészta szintén…

Club szendvics

    A club szendvics (club sandwich) amerikai eredetű “emeletes”, rakott szendvics, egy igazi világ klasszikus. Szinte minden magára valamit is adó bár étlapján ott van.  Sokan, sokféleképpen készítik, de egy biztos, mindig van benne saláta, paradicsom, kenyér, és kétféle hús. Ha nincs kedvünk sokat bajlódni a konyhában, de ennénk valami igazán jót, akkor a…

Pizza – sonkás gombás paradicsomos

    A pizza olasz eredetű étel, ami mára az egész világon elterjedt. Az alapja egy kelt tésztából készült, vékony lepénykenyér, melyet szósszal borítanak be. Általában paradicsom, vagy tejföl alapú szokott lenni és erre különféle feltétek kerülnek (leggyakoribbak a különféle zöldségek, gomba, sonka), végül reszelt sajttal szórják meg, és sütőben, vagy szerencsés esetben kemencében megsütik….

Amerikai fahéjas süti (Cinnamon Roll Cake)

  Egy amerikai blog receptje. Aki szereti a fahéjas sütiket, annak mindenképpen ajánlom. Szóval ez a süti nagyon vajas, nagyon édes, és nagyon fahéjas! Személy szerint nekem a nagyon édes kategória, éppen ezért régóta szemeztem a recepttel. Igazi kalóriabomba, de kitűnő vendégváró, édesszájúak körében. Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 360 g finomliszt 230 g cukor…