Feketeerdő muffin

  Ha rajongója vagy a Feketeerdő tortának és szereted a muffinokat, akkor ez az egyik kedvenced lesz! Az íze hasonlít a jól ismert tortára, viszont jóval hamarabb elkészül és kezdő háziasszonyok is pikk-pakk az asztalra varázsolhatják. A látvány is önmagáért beszél, olyan gyönyörűek ezek a kis süti falatok! 🙂 Hozzávalók 4 főre (12 db): A…

Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel

    Készítettem már többféle Pavlovát: Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel és Pavlova torta gránátalmával, lassan elmondhatom, hogy rajongója lettem! Ropogós kéreg alatt, ragacsos-puha hab, ez a titka ennek a sütinek. Erre jön egy lágy habtejszín réteg és friss gyümölcsök ékesednek koronaként a tetején. Ilyen egy tökéletes pavlova, amit aztán megunhatatlanul variálhatunk. Még jobb, hogy lisztmentes és…

Gyümölcsleves

Itt van végre a jó idő, hamarosan itt a kánikula ideje is, ilyenkor pedig a legjobb egy hűs gyümölcsleves. Friss gyümölcsből, mirelitből vagy befőttből egyaránt készíthetünk finom gyümölcsleveseket. Egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 1 doboz (400 g) ananász darabolt konzerv 1 doboz (400 g) barack befőtt 1 üveg (680 g) meggybefőtt 1 cs puncs…

Meggyszósz főtt hússal és főtt burgonyával

Imádom, régen a nagymamám készítette, gyermekkorom emlékeit idézi. A meggyszósz igazi retro klasszikus és ezt is általában mindenki másképpen szereti: édesebben, savanykásabban, ki-ki szájíze szerint. Sokan nevezik “menzakosztnak”. Érdemes kicsit elnosztalgiázni és feleleveníteni a régi ismerős ízeket, nem fogtok csalódni benne!   Hozzávalók 4 főre:  50 dkg meggy 1 tk őrölt fahéj csipet só cukor…

Meggyleves (Meggykeszőce)

  A meggykeszőce egy régi paraszti étel, melynek elkészítését nem bonyolították túl régi időkben. Ennek a hideg meggylevesnek egyszerűségében rejlik a varázsa. Hozzávalók 4-5 főre: 60-70 dkg magozott meggy 10-15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2-3 ek liszt 2,5 dl tejföl 2 db fahéjrúd 5-6 db szegfűszeg pici citromlé Elkészítés: A magozott meggyet egy…

Meggyes cobbler

  A Cobbler a morzsasütihez hasonló, a sütőtál aljára gyümölcsöt halmozunk, viszont erre nem morzsa, hanem puha tészta kerül kis halmokban. Többféle friss, vagy mirelit gyümölcsből is készülhet (legközelebb szilvából fogom kipróbálni). Csak borítsuk bele a gyümölcsöket a tepsibe, rá a tésztát és már mehet is a sütőbe. Langyosan és hidegen is tálalhatjuk. Egy kis…

Cseresznyés meggyleves

Imádod a cseresznyét, de nem csak magában szeretnéd enni? Készítsünk sok finomságot belőle, például: egy isteni levest, amit még meggyel bolondítottam meg. Hozzávalók 4 fő: 30 dkg cseresznye 30 dkg meggy 3-4 ek cukor pici só 5-6 db szegfűszeg 3 db fahéjrúd 1 kis pohár tejföl 1 ek liszt kb. 1.5-2 l víz Elkészítés: A…

Rakott mascarpones kalács

  Úgy kezdődött, hogy az egyik hétvégén sok lett a megvásárolt kenyérféleség. Konkrétan egy kalács feleslegessé vált. Ilyenkor az ember le is fagyaszthatja a maradék pékárut, de ezzel együtt jött az édesség utáni vágyódás is :). A máglyarakást is szikkadt kalácsból szoktam készíteni, de valami újra, valami habosra vágytam. A régi receptek között kutatva (amit…

Habos meggyes élvezet

Leveles tésztát érdemes otthon tartanod, mert bármikor sütit varázsolhatsz gyorsan belőle! Jó kis “találmány” mivel még, ha kezdő szakács is vagy, könnyen készíthetsz belőle változatos süteményeket, akár sós, akár édes ízekre vágysz. Én most az édes ízre szavaztam és még akadt egy üveg meggybefőtt is a spejzomban :). Ez a habos, gyümölcsös süti jutott az…