Klasszikus marhahúsos-paradicsomos cannelloni

    A canelloni tulajdonképpen egy tésztarolni, amelynek a belseje üreges. Ezért könnyen megpakolhatjuk mindenféle finomsággal. Próbáld ki többféle töltelékkel is, öntsd nyakon egy finom szósszal és süsd meg! Már készen is van egy mennyei olasz vacsora. Ez a különleges olasz tészta a lasagne alternatívája is lehet. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg canelloni tészta 5…

Fekete-fehér csokoládés mascarponés torta

    Anyukám születésnapjára készítettem ezt a tortát. A krémje nagyon finom, nem is lehetne másként, hiszen a mascarpone és a kétféle csoki fúziója csakis bomba siker lehet. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához), kb. 6 főre A tésztához: 10 dkg finomliszt 15 dkg cukor 3 db tojás 1 ek holland kakaópor 1 csipet só 1/4 tk…

New Yorki epres sajttorta

      Egyszerű elkészíteni nem kell vele sokat pepecselni. Arról nem is beszélve, hogy előre elkészíthető, így vendégvárásra is kiválóan alkalmas. A 20. században a sütemény átütő sikereket ért el New Yorkban. A különböző éttermek egymással versengve hozták létre a saját sajttortájukat. A tortának sok verziója ismert. A New Yorki Cheesecake vagyis sajttorta fő…

Nutellamisu

    A korábbi receptjeim, az Epermisu, Málnamisu, Tiramisu után megszületett a nutellamisu! Egy pompás, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli finomság. Nutella és tiramisu rajongóknak kötelező kipróbálni, amely mindenkit garantáltan levesz a lábáról :). Hozzávalók 5-6 főre: 4 dl habtejszín 25 dkg mascarpone 1 rúd vanília kikapart belseje 3 ek cukor (illetve ízlés szerint, ha valaki…

Isteni oreos desszert

    Ma már nem csak Amerikában olyan népszerű keksz az Oreo! Finom, roppanós, tejkrémmel töltött keksz. Remek vendégváró sütemény, ráadásul fokozzuk, is az élvezeteket, mivel sokféle isteni desszert alapjául is szolgál: például Oreo torta, amit korábban már én is elkészítettem.  De most jöjjön egy újabb krémes finomság oreoval: Hozzávalók 6 főre: 2 doboz Oreo…

Málnás pohárkrém

    Sütés nélküli édesség, elkészítése nagyon egyszerű, a végeredmény mégis csodálatos. Gyorsan készen van, így nem maradsz édesség nélkül,  ha nem akarsz sütni. Könnyű desszert, az egyik legfinomabb gyümölccsel. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg málna 2+4 ek porcukor 1 tk vanília aroma 1 pohár (175 g) tejföl 25 dkg mascarpone 5 dkg tejcsokoládé  …

Mascarponés csokis vaníliás réteges finomság

    Az ízek tökéletes harmóniáját tapasztalhatod meg, ha megkóstolod ezt a sütit. Nagyon habos, nagyon krémes, nincs aki ellen tudna állni neki :). Hozzávalók: Tésztához: 12 dkg liszt 12 dkg apróra vágott dió 5 dkg cukor 7 dkg vaj   Vanília krémhez: 1 cs Aranka vaníliás krémpuding (főzés nélküli) 4,5 dl tej Csokikrémhez: 1…

Tiramisu

    Egy “kevés hozzávalós”, tojás nélküli, teljesen egyszerű tiramisu recept.  Mivel én nem szeretem, ha nyers tojás van a krémekben, ezért számomra ez a változat a kedvelt és gyakran elkészített verzió. A tiramisu az egyik legismertebb és talán legfinomabb olasz desszert. Neve magyarul kb. azt jelenti, hogy “dobj fel” és ez nagyon találó is,…

Joghurtos-mascarponés erdei gyümölcsös pite

      Nem igényel nagy rákészülést és sok időt sem az elkészítése és csak a tésztáját kell sütni.  Nyáron természetesen friss gyümölcsből készítem, de nem ront az értékén, ha mirelitből készül. Isteni a joghurt és a mascarpone együtt egy krémben, olyan könnyed és nem túl édes. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 7-8 főre (28 cm-es tortaforma):…

Mascarponés paradicsomos csirkemell

    Isteni csirkés étel, olaszos ízvilággal, amely után megnyalod mind a tíz ujjad! 🙂  Ha nem szeretnéd kicsit nehezebb magyaros ízekkel terhelni a gyomrod, mint például a csirkepörkölt, akkor érdemes ezt a finomságot kipróbálni: Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 25 dkg mascarpone 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db 400 g-os…