Finn Brita torta

      Skandináv desszert, azonban vitatott, hogy svéd, vagy finn. Az biztos, hogy a Brita torta nemzetközileg is ismert finomság. Ez a torta sok tejszínhabbal és gyümölccsel készül, tetején pirított mandulával. Nagyon finom és különleges, érdemes kipróbálni. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) 6 főre: A tésztához: 10 dkg liszt 1 dl tej 5 dkg étkezési…

Málnás pohárkrém

    Sütés nélküli édesség, elkészítése nagyon egyszerű, a végeredmény mégis csodálatos. Gyorsan készen van, így nem maradsz édesség nélkül,  ha nem akarsz sütni. Könnyű desszert, az egyik legfinomabb gyümölccsel. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg málna 2+4 ek porcukor 1 tk vanília aroma 1 pohár (175 g) tejföl 25 dkg mascarpone 5 dkg tejcsokoládé  …

Málnavarázs torta

      Egy sütés nélküli, nagyon krémes, nagyon málnás finomság!  Nyári melegben, málna szezonban nem lehet kihagyni, mert mindenki imádni fogja. Mivel liszt nélkül készül, ha a cukrot is elhagyjuk és helyettesítjük valami természetes édesítőszerrel, akkor még “alakbarátnak” is nevezhetjük és büntetlenül fogyaszthatjuk. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: 40 dkg málna (télen…

Gyümölcsrizs

Egy isteni desszert! A tejberizst szereted? Akkor biztosan ízlik majd a gyümölcsrizs is. Ráadásul az elkészítése nem igényel különlegesebb szakmai tudást, így az is el tudja készíteni, aki csak mostanság vett fakanalat a kezébe! 🙂 Ráadás kettő, hogy sosem lehet unalmas, mert olyan gyümölccsel kombinálhatod, amilyennel csak szeretnéd. Én most szederrel és málnával készítettem: Hozzávalók…

Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel

  Sütöttem már többször is Pavlova tortát (egy korábbi isteni receptem: Pavlova torta gránátalmával), de tekercs formájában még nem. Egy ideje szemezgetem a recepttel, de most mivel nem kell mirelit gyümölcsöt felhasználnom – itt a málna és szeder szezon – itt az idő! Természetesen a rendelkezésünkre álló gyümölcsök alapján variálhatjuk, sőt még jó is, ha…

Szedres-málnás “sajttorta” fagylalt

Vitathatatlanul megérkezett a nyár, vele a rekkenő hőség, ez már nem embernek való! 🙂 Ideje elővenni a hűsítő fagyi recepteket: Hozzávalók 4 főre: 25 dkg mascarpone 1,5 dl habtejszín 1 tk vanília aroma kb. 10 dkg porcukor 10 dkg szeder 10 dkg málna 2 ek citromlé 1 kk étkezési keményítő 4 ek víz 5 dkg…

Fehércsokis málnás mascarponés linzertorta

Hasonló pitét láttam meg egy szlovák blog oldalán, más gyümölccsel és csoki nélkül. A málna szezon “megihletett” és a krémhez is úgy gondoltam, hogy még-még-még lehet fokozni a hatást. Hát persze, hogy a fehércsokival! Mondjátok meg ti, hogy szerintetek, hogyan sikerült!? Hozzávalók 7-8 főre: A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 20 dkg vaj…

Málna krémleves

A málna az egyik kedvenc gyümölcsöm. Alig vártam, hogy újra itt legyen a szezonja. A nyári melegben jól behűtött, krémlevesként fogyasztva a tejszínnel együtt tökéletes kompozíciót alkot. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg málna (lehet mirelit is) 3 dl víz 4 dl tej 2 dl habtejszín  10 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor 1…

Csokis brownie

  Eredeti nevén chocholate brownie, vagyis csokis brownie (ejtsd: bráuni), egy amerikai édesség. Ahogy én is, lehet fagyival és forró gyümölcsszósszal tálalni. Ez akkor lehet jó ötlet például, ha el akarod kápráztatni a vendégeidet :). Már régóta nem készítettem ezt a sütit, de mivel most a barátnőimet vártam a névnapomra, külön kívánság volt, így nem…

Málnamisu

      Végre az eper után itt a másik kedvenc gyümölcsöm: a málna. A tiramisu ihlette gyümölcsös krémes, finomság, ami szintén sütés nélkül készül. Az eredetiben nem szeretem a nyers tojást, viszont a mascarponés krémeket annál inkább. Ráadásul itt még a fehér csoki is gazdagítja az ízeket.    Hozzávalók 5-6 főre: A krémhez: 40…