Málnás pohárkrém

    Sütés nélküli édesség, elkészítése nagyon egyszerű, a végeredmény mégis csodálatos. Gyorsan készen van, így nem maradsz édesség nélkül,  ha nem akarsz sütni. Könnyű desszert, az egyik legfinomabb gyümölccsel. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg málna 2+4 ek porcukor 1 tk vanília aroma 1 pohár (175 g) tejföl 25 dkg mascarpone 5 dkg tejcsokoládé  …

Málnavarázs torta

    Egy sütés nélküli, nagyon krémes, nagyon málnás finomság!  Nyári melegben, málna szezonban nem lehet kihagyni, mert mindenki imádni fogja. Mivel liszt nélkül készül, ha a cukrot is elhagyjuk és helyettesítjük valami természetes édesítőszerrel, akkor még “alakbarátnak” is nevezhetjük és büntetlenül fogyaszthatjuk. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: 40 dkg málna (télen lehet…

Gyümölcsrizs

Egy isteni desszert! A tejberizst szereted? Akkor biztosan ízlik majd a gyümölcsrizs is. Ráadásul az elkészítése nem igényel különlegesebb szakmai tudást, így az is el tudja készíteni, aki csak mostanság vett fakanalat a kezébe! 🙂 Ráadás kettő, hogy sosem lehet unalmas, mert olyan gyümölccsel kombinálhatod, amilyennel csak szeretnéd. Én most szederrel és málnával készítettem: Hozzávalók…

Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel

  Sütöttem már többször is Pavlova tortát (egy korábbi isteni receptem: Pavlova torta gránátalmával), de tekercs formájában még nem. Egy ideje szemezgetem a recepttel, de most mivel nem kell mirelit gyümölcsöt felhasználnom – itt a málna és szeder szezon – itt az idő! Természetesen a rendelkezésünkre álló gyümölcsök alapján variálhatjuk, sőt még jó is, ha…

Szedres-málnás “sajttorta” fagylalt

Vitathatatlanul megérkezett a nyár, vele a rekkenő hőség, ez már nem embernek való! 🙂 Ideje elővenni a hűsítő fagyi recepteket: Hozzávalók 4 főre: 25 dkg mascarpone 1,5 dl habtejszín 1 tk vanília aroma kb. 10 dkg porcukor 10 dkg szeder 10 dkg málna 2 ek citromlé 1 kk étkezési keményítő 4 ek víz 5 dkg…

Fehércsokis málnás mascarponés linzertorta

Hasonló pitét láttam meg egy szlovák blog oldalán, más gyümölccsel és csoki nélkül. A málna szezon “megihletett” és a krémhez is úgy gondoltam, hogy még-még-még lehet fokozni a hatást. Hát persze, hogy a fehércsokival! Mondjátok meg ti, hogy szerintetek, hogyan sikerült!? Hozzávalók 7-8 főre: A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 20 dkg vaj…

Málna krémleves

A málna az egyik kedvenc gyümölcsöm. Alig vártam, hogy újra itt legyen a szezonja. A nyári melegben jól behűtött, krémlevesként fogyasztva a tejszínnel együtt tökéletes kompozíciót alkot. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg málna (lehet mirelit is) 3 dl víz 4 dl tej 2 dl habtejszín  10 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor 1…

Csokis brownie

  Eredeti nevén chocholate brownie, vagyis csokis brownie (ejtsd: bráuni), egy amerikai édesség. Ahogy én is, lehet fagyival és forró gyümölcsszósszal tálalni. Ez akkor lehet jó ötlet például, ha el akarod kápráztatni a vendégeidet :). Már régóta nem készítettem ezt a sütit, de mivel most a barátnőimet vártam a névnapomra, külön kívánság volt, így nem…

Málnamisu

      Végre az eper után itt a másik kedvenc gyümölcsöm: a málna. A tiramisu ihlette gyümölcsös krémes, finomság, ami szintén sütés nélkül készül. Az eredetiben nem szeretem a nyers tojást, viszont a mascarponés krémeket annál inkább. Ráadásul itt még a fehér csoki is gazdagítja az ízeket.    Hozzávalók 5-6 főre: A krémhez: 40…

Tejberizs Fláviónak málnaszósszal és / vagy a klasszikus kakaóval

Ez egy nagyon finom és krémes tejberizs és egyben nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető. Ellentétben a legtöbb tejberizs recepttel, nem kell egy órát fölötte állni. Az utóbbi időben nagyon sokat próbálkoztam különböző tejberizs receptekkel, mivel Flávió kisfiam kedvence és legszívesebben reggelire, ebédre és vacsorára is ezt enné :).  Általában valamilyen gyümölcs szósszal tálalom, de nálunk a…