Brokkoli krémleves

Tápláló, zöldséges krémlevesekből sosem lehet elég! 🙂 Brokkolival is érdemes kipróbálni ezt a fogást. Ez a leves, azon túl, hogy nagyon könnyű elkészíteni, még egészséges is. Amit szeretek még ebben a receptben, hogy nem liszttel vagy étkezési keményítővel érjük el a brokkoli leves krémességét, hanem a hozzáadott burgonyával. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg brokkoli 30…

Fokhagyma krémleves

Nem kell megijedni a fokhagyma aromájától, főzve messze nem olyan erős, mint “nyersen” fogyasztva. Egyszerű intenzív ízű krémleves. A kakukkfű kicsit megbolondítja, a ropogós kruton a tetején pedig megkoronázza levesünket. Szerintem egy jellegzetes ízű sajt csak fokozhatja a hatást, pl: ementáli vagy parmezán.  Hozzávalók 4 főre: 2 fej fokhagyma 1 db vöröshagyma 4 darab burgonya…

Szilvakrémleves

  A szilvaleves nyáron az igazi, de szerencsére befőtt szilvából késő ősszel és télen is elkészíthetjük majd. A fahéj és a szegfűszeg szinte kötelező benne, a tejszín már csak ráadás, attól lesz istenien krémes. Hozzávalók 4 főre: fél kg magozott szilva kb. 1,2 l víz kb. 4 ek cukor (ízlés szerint több is lehet) 6…

Sárgarépa krémleves

A  vitaminokkal való feltöltődéshez kiváló ez a sárgarépa krémleves. Mivel nem lisztes sűrítéssel készül, így még egy diétába is beleférhet. A sárgarépa és a narancs nagyon jól harmonizál együtt. Frissítő, akár csak a gyümölcslevesek. Hozzávalók 4 főre: 70 dkg sárgarépa 30 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek vaj só-, bors-, cukor…

Tejszínes burgonya krémleves

Ez is egy gyors és olcsó krémleves. Készítettem már többfélét is, pl. a pikáns burgonya krémleves. A burgonya, krémlevesként elkészítve egyrészt finom, másrészt mint korábbi receptem is mutatja, ügyesen variálható. Elsőre nem tűnik túl izgalmasnak, de valóban egy kis variálással nagyszerűen meg lehet bolondítani.  Íme egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya 1…

Szederkrém leves

Igazi nyári finomság! De, ha télen vágysz egy isteni gyümölcslevesre és unod már a meggylevest, akkor fagyasztott szederből is készíthető, úgy is finom. Aki fogyókúrázik, az is büntetlenül eheti, ha méz helyett például nyírfacukrot használ. Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető gyümölcsleves, és még a főzőlapot sem kell bekapcsolnod hozzá :). Hozzávalók (4 főre):…

Sárgadinnye krémleves pirított mandulás habgaluskával

Biztosan említettem már, hogy szeretem a krémleveseket. Ilyenkor nyáron pedig mindenféle gyümölcsből szeretem a hideg gyümölcsleveseket. A sárgadinnye amúgy is kedvenc nálam és be kell valljam levesként is kitűnő lett. Persze ehhez hozzásegítettek a fűszerek is: a fahéj, a szegfűszeg, na és persze nem lett volna ilyen az összhatás a mézédes fehérbor nélkül. Levesbetétnek pedig…

Málna krémleves

A málna az egyik kedvenc gyümölcsöm. Alig vártam, hogy újra itt legyen a szezonja. A nyári melegben jól behűtött, krémlevesként fogyasztva a tejszínnel együtt tökéletes kompozíciót alkot. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg málna (lehet mirelit is) 3 dl víz 4 dl tej 2 dl habtejszín  10 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor 1…

Spárga krémleves

Tavasszal megjelenik a piacokon a spárga, és húsos kötegekben kelleti magát, próbálja felkelteni a háziasszonyok figyelmét! 🙂 Sokan mégsem vesznek belőle, esetleg tartanak is tőle. Általában zöld és fehér spárga kapható nálunk. A spárga kalóriaszegény étel, nem tartalmaz zsírt és koleszterint, viszont magas a rosttartalma. Ízletes köretek, előételek és leves is készülhet belőle. Jöjjön most…

Gombakrém leves tejszínnel és szarvasgomba olajjal

Egy finom, bársonyos, tejszínnel dúsított krémleves. A kakukkfű még ízletesebbé teszi, a szarvasgombás olaj pedig garantálja a szakácsnő sikerét! Íme: Hozzávalók 4 főre: 50 dkg champignon gomba 1 fej vöröshagyma 1 liter zöldségleves 1 tk kakukkfű 5 dl tej 3 dl főzőtejszín 3 ek étkezési keményítő 2 ek vaj só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint 4…