Sült paprika krémleves

    Ez a krémleves igazán különleges, mert a kápiapaprikának a sütés jól kiemeli az intenzív ízét. Ameddig a paprikák sülnek a sütőben, addig egy lábasban már elkészíthetjük a leves alapot. A leves mellé fűszeres kenyérrudakat sütöttem, ami tökéletesen passzolt hozzá. Hozzávalók 4 főre: 1 kg kápiapaprika 1 db vöröshagyma fél dl száraz fehérbor 2…

Snidlinges burgonyakrém leves

    Ennél egyszerűbb leves nem sok létezik, ráadásul nagyon finom! Selymes a tejszíntől, tartalmas és melegít, mégsem nehéz étel. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 5 dkg vaj 1.5 l zöldségleves alaplé 1 dl tej 2 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 1 cs snidling     Elkészítés: A vajon megpároljuk…

Zöldborsó krémleves parmezános vajgaluskával

    Ezt a levest friss és fagyasztott borsóból is elkészítheted! Nagyon laktató és az elkészítése sem bonyolult. A parmezános galuska kitűnő levesbetét benne. Ez a szuperzöld és üde borsókrémleves tökéletes a tavaszváráshoz. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg zöldborsó 3 db burgonya 1 kis fej vöröshagyma 3 ek olaj só-, bors ízlés szerint 1,5 l…

Brokkoli krémleves

    Tápláló, zöldséges krémlevesekből sosem lehet elég! 🙂 Brokkolival is érdemes kipróbálni ezt a fogást. Ez a leves, azon túl, hogy nagyon könnyű elkészíteni, még egészséges is. Amit szeretek még ebben a receptben, hogy nem liszttel vagy étkezési keményítővel érjük el a brokkoli leves krémességét, hanem a hozzáadott burgonyával. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg…

Fokhagyma krémleves

Nem kell megijedni a fokhagyma aromájától, főzve messze nem olyan erős, mint “nyersen” fogyasztva. Egyszerű intenzív ízű krémleves. A kakukkfű kicsit megbolondítja, a ropogós kruton a tetején pedig megkoronázza levesünket. Szerintem egy jellegzetes ízű sajt csak fokozhatja a hatást, pl: ementáli vagy parmezán.  Hozzávalók 4 főre: 2 fej fokhagyma 1 db vöröshagyma 4 darab burgonya…

Szilvakrémleves

    A szilvaleves nyáron az igazi, de szerencsére befőtt szilvából késő ősszel és télen is elkészíthetjük majd. A fahéj és a szegfűszeg szinte kötelező benne, a tejszín már csak ráadás, attól lesz istenien krémes. Hozzávalók 4 főre: fél kg magozott szilva kb. 1,2 l víz kb. 4 ek cukor (ízlés szerint több is lehet)…

Sárgarépa krémleves

    Hozzávalók 4 főre: 70 dkg sárgarépa 30 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek vaj só-, bors-, cukor ízlés szerint 1,2 liter zöldségleves 2 dl narancslé 1 dl tejszín 2-3 szál újhagyma Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk. A megtisztított sárgarépát szeleteljük karikára. A burgonyát, tisztítás után vágjuk kis kockára….

Tejszínes burgonya krémleves

  Ez is egy gyors és olcsó krémleves. Készítettem már többfélét is, pl. a pikáns burgonya krémleves. A burgonya, krémlevesként elkészítve egyrészt finom, másrészt mint korábbi receptem is mutatja, ügyesen variálható. Elsőre nem tűnik túl izgalmasnak, de valóban egy kis variálással nagyszerűen meg lehet bolondítani.  Íme egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya…

Szederkrém leves

    Igazi nyári finomság! De, ha télen vágysz egy isteni gyümölcslevesre és unod már a meggylevest, akkor fagyasztott szederből is készíthető, úgy is finom. Aki fogyókúrázik, az is büntetlenül eheti, ha méz helyett például nyírfacukrot használ. Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető gyümölcsleves, és még a főzőlapot sem kell bekapcsolnod hozzá :). Hozzávalók…

Sárgadinnye krémleves pirított mandulás habgaluskával

  Biztosan említettem már, hogy szeretem a krémleveseket. Ilyenkor nyáron pedig mindenféle gyümölcsből szeretem a hideg gyümölcsleveseket. A sárgadinnye amúgy is kedvenc nálam és be kell valljam levesként is kitűnő lett. Persze ehhez hozzásegítettek a fűszerek is: a fahéj, a szegfűszeg, na és persze nem lett volna ilyen az összhatás a mézédes fehérbor nélkül. Levesbetétnek…