Sült körtés saláta

    Egy régi receptújságot lapozgatva találtam ezt a salátát.  Gyors és ideális előétel, vagy köret lehet, akár egy kalóriaszegény étrendben is. Jól illik hozzá a rukkola kissé kesernyés, sajátos íze és a méz, valamint a balzsamecet ízének a keveredése.  Pillanatok alatt egy nem hétköznapi ételt varázsolhatunk az asztalunkra. Hozzávalók 4 főre: 4 db körte…

Majonézes jégsaláta kukoricával

    Egy isteni, friss, ropogós saláta, sok-sok majonézzel, viszont a tejföl helyett joghurttal elkeverve. Lehet előétel vagy saláta, akár egy ízletes grillhús körete is. Hozzávalók 4 főre: 1 fej jégsaláta 15 dkg csemege kukorica 1 db piros kaliforniai paprika 2 db sárgarépa 2 pohár (2×125 g) natúr joghurt majonéz 1 ek ketchup 3 db…

Ravioli

A ravioli töltött tésztát takar, az egyik legismertebb olasz tésztaféle. A raviolit rengetegféleképpen készíthetjük, különböző töltelékkel, különböző szószokkal. Az alaptészta készülhet durumlisztből tojás nélkül, de a szép, sárga, tojásos tészta is remek. A tésztaszószhoz, de a töltött tésztáknál a töltelékhez is használhatunk maradékokat is, például sült húst vagy zöldséget, akár egy grillcsirke maradványait. Hozzávalók 4…

Balzsamecetes friss saláta

    Tavasszal és nyáron főleg szeretem a friss zöldségeket felhasználni, egy szuper salátához. Önmagában, vagy egy fincsi sült, vagy grillezett hússzelet mellé, tökéletes kiegészítő lehet. Gyorsan elkészül, és ugyanolyan jól lakhatsz velük, mint egy tányér pörkölttel, mégsem kell félned a kilók támadásától! Szóval, irány a konyha és salátára fel! 🙂 Hozzávalók 4 főre: Salátához:…

Grill zöldség mézes mustáros pácban

  Akár a konyhai, akár a kerti grillsütőn grillezünk, az ételeket általában bepácoljuk. A grillpác különösen fontos szerepet játszik a húsok előkészítésében, mert nem csak ízesítésről van szó, mint most a jelenlegi zöldségeknél, hanem a hús puhításáról is. A zöldségeket ízlésünk szerint változtathatjuk, kinek mi a kedvence, a lényeg, hogy mindig több félét használjunk fel. …

Majonézes észt burgonyasaláta

  Nagyon szeretem a majonézes salátákat. A majonézes burgonya saláta és a majonézes tojásos burgonya saláta után jöjjön egy újabb finomság.  Szintén burgonyából készül, valamint házi majonézből, és csemegeuborkával, kaporral megspékelve. Ízletes saláta vagy köret akár. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg burgonya 5 db csemegeuborka 5 db főtt tojás 1 db vöröshagyma 2 pohár (2 x…

Salsa

  Egy nyáresti buli leggyorsabban elkészíthető étele a friss, nyers, paradicsom salsa. Bulikra kiváló tortilla mellé, fajitas mellé, de akár húsokhoz, halakhoz is. A mexikói konyha egyik legáltalánosabb étele, rengeteg módon felhasználható, lehet fő és előétel egyaránt. Hozzávalók 4 főre: 4 db paradicsom 2 db lilahagyma 1 db chili paprika fél lime frissen facsart leve…

Steak burgonya

    A steak burgonya egy remek köret, amit grill ételek, húsok mellé készítem a leggyakrabban, és nem csak olcsó, de viszonylag könnyen és gyorsan el is készíthető. Hozzávalók 4 főre: kb. 1,5 kg burgonya só-, bors-, bazsalikom ízlés szerint kb. 4 ek olivaolaj Elkészítés: A burgonyát jó alaposan megmossuk egyenként, ha szükséges, egy kefével…

Spirál burgonya

    Egyszerű, mégis különleges sült krumpli, csak egy célszerszám szükséges hozzá. A kisfiam kedvence, egy étteremben szoktuk köretként fogyasztani. Persze rögtön utánanéztem, hogyan tudok ilyet otthon én is készíteni. Beszereztem a hozzá szükséges burgonya fúrót és el is kezdtem gyártani ezeket a kis “csodákat”. Hozzávalók  4 főre: kb. 3,5 kg burgonya olaj a sütéshez…

Baconös sajtos burgonyapüré

      A krumplipüré nem bonyolult étel, ha jól elkészítjük, akkor önmagában is csodálatos lehet. Főleg, ha az alap receptet kicsit megbolondítjuk valamivel, például jelenleg sajtot és pirított bacont kevertem hozzá. Egy korábbi burgonyapüré receptem, az almás krumplipüré után jöjjön most egy újabb, ízletes változat, nálam mindig köretként készül. Hozzávalók 4 főre: 2 kg…