Kakukkfüves mézes-mustáros csirkemell hagymás-sajtos burgonyapürével

      A megszokottól teljesen eltérő mézes-mustáros recept ez a mostani. A mártás nagyon ízletes: zöldséges, fehérboros, mustáros. A csirke pedig: szaftos, vajas, mézes és a friss kakukkfűtől pedig még fenségesebb. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét, lehet ez akár születésnap vagy karácsony. Az ételhez receptvideót is készítettem.   Hozzávalók 4 főre:  …

Isler

    Rengeteg isler receptet olvastam az évek alatt, hiszem hogy jobbnál-jobbakat is! Ennek a tésztának nagy előnye, hogy nem sokkal az elkészítés után megpuhul, nem úgy, mint a klasszikus linzertészta. Amúgy az isler – ischler – osztrák eredetű sütemény, nevét Bad Ischlről kapta, ahol a napjainkig működő Zauner cukrászdában találta fel Richard Kurth cukrászmester…

Camemberttel és mézes dióval sült karajszelet

  A camembert és a dió nagyon jó páros együtt, ezt tudtam korábban is. De egy szelet húsra halmozva, ráadásul aranyló mézzel és fehérborral meglocsolva valami mennyei! A sajttól pikáns lesz. A dió roppanóssága pedig igazán különlegessé teszi.  Érdemes kipróbálni, nálam az ünnepi asztalon is megállta a helyét, pillanatok alatt elfogyott. Hozzávalók 4 főre: 80…

Csokoládés habcsók

    Egy nagyon mutatós, kekszes-habcsókos-csokis finomság. A régi karácsonyok kötelező eleme volt a habcsók. Ma már nem a fára akasztom díszként, hanem valamilyen torta vagy süti formájában készítem. A cukorral felvert tojásfehérje egyszerű, de nagyszerű desszert: az édes és ropogós habcsók ellenállhatatlan, főleg csokoládéval párosítva.  Nem csak karácsonyra, bármilyen alkalomra ajánlom szeretettel. Hozzávalók 4-6…

Zserbógolyók

    Az egyszerűnél is létezik egyszerűbb! 🙂 Az egyik legnépszerűbb süteményünk a zserbó egyszerűsített változata, golyó formában. Ebben a desszertben is tökéletes harmóniában van a dió, a baracklekvár és a csokoládé. Szóval egy hihetetlenül gyorsan elkészíthető, sütés nélküli desszert. Nem mellesleg cuki gasztroajándék is lehet esetleg egy csinos bonbonos dobozban! 🙂 Hozzávalók 4 főre (15…

Mézes krémes

A mézzel készülő süteményeket jobbára a karácsonyi édességek körébe soroljuk, de télen-nyáron, bármilyen alkalomra biztos siker lehet az elkészítésük. Egy különlegesen finom és sokáig elálló, klasszikus magyar édesség. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 60 dkg liszt 6 dkg zsír (vagy vaj) 15 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna 5 ek olvasztott méz 2 db tojás 4…

Karaj savanyú káposztával és burgonyával tepsiben sütve

A savanyú káposzta hússal párosítva egy igazi tartalmas, laktató, téli étel, kolbásszal, szalonnával, hagymával megbolondítva. Tepsiben a hús köré tesszük a burgonyát, almát, paprikát, hagymát, és együtt fog az egész megsülni. Tehát egyúttal elkészül a köretünk is. Az ízek kavalkádja, tényleg nagyon finom és egy isteni hétvégi ebédre ajánlom szeretettel, nálam az ünnepi asztalon is…

Ünnepi aszalt szilvás sütemény

    Igazán téli hangulatú, puha, szaftos sütemény gazdagon aszalt szilvával. A süti ízesítése gyömbérrel, mézeskalács fűszerrel és az aszalt szilva, igazán különlegessé, ünnepivé varázsolja a sütinket. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók 6 főre: 40 dkg aszalt szilva 20 dkg liszt 1 zacskó (12 g) sütőpor 20 dkg cukor 12,5 dkg (fél kocka) margarin 2 db tojás…

Karácsonyi fahéjas-diós csillagok

Egy kiváló ünnepi aprósütemény, diós, fahéjas, egyszerűen ellenállhatatlan! Nagy előnye az is, hogy az ünnepi készülődésben, előre elkészíthető és a maradék tojásfehérjéket egy szuper receptben hasznosíthatjuk. Lezárt dobozban tárolva, napokkal később is ugyanolyan finom, sőt még lehet finomabb is, mint frissen. Csillagos ötös a csillagos sütemény! 🙂 Hozzávalók 4-6 főre, kb. 45 darab közepes méretű:…

Pulykamell bacon köntösben borral és aszalt szilvával

    Különlegesen finom, ünnepi, karácsonyi fogás, de bármilyen más jeles alkalomra is szívesen készítem. A családom mind a tíz ujját megnyalta utána :), az elismerés nem maradt el, én pedig boldog voltam, hogy ismét egy csodálatos étellel kápráztattam el őket! Hozzávalók kb. 6 főre: A húshoz: kb. 1 kg pulykamell 2 tk provencei fűszerkeverék…