Főtt füstölt csülök majonézes burgonyasalátával

      A füstölt csülök főzése, szinte megegyezik a füstölt sonkáéval. Sokan jobban szeretik a főtt füstölt csülköt, mint a sonkát, mert más az állaga és talán az íze is vetekszik a főtt sonkáéval. Levesekbe vagy csak egyszerűen megfőzve is csodás gasztronómiai élményben lehet részünk. Majonézes burgonya salátát készítettem hozzá, de torma és lila…

Húsvéti reggeli asztal – 2016

Ezzel a kedves kis locsoló verssel kívánok mindenkinek kellemes húsvéti ünnepeket: Húsvét ünnepének reggelén jól tudják azt maguk, miért jöttem én ide. Hamar hát elémbe százszorszép leányok, piros rózsavizem hadd öntözzem rátok. Aztán nyugodt szívvel innen távozhatok, emlékül néhány szép piros tojást kapok!

Ünnepi szendvicstorta

Egy szuper, ízletes és nagyon mutatós “buli recept”.  Sok finomsággal rétegezett szendvicstorta. A hozzávalókat saját ízlésünknek megfelelően variálhatjuk. Sonka helyett például füstölt lazaccal is készülhet. Kedvenc zöldségeinket is becsempészhetjük a rétegek közé, valamint a tetejére garnéla is kerülhet. Hozzávalók 6-7 főre: 75 dkg natúr krémsajt (pl. mascaprone) 1 cs (50 dkg) szendvicskenyér 10 dkg reszelt…

Kaszinótojás

A kaszinótojás egy klasszikus, gyors, vendégváró recept és az elkészítése is egyszerű. A hidegtálak elengedhetetlen szereplője, svédasztalos ebéd vagy vacsora egyik fogása. Számos változata létezik. Van aki gombával, vagy éppen szardíniával gazdagítja a töltött tojást. Ha ti is valami ínyencségre vágytok, akkor nyugodtan el lehet térni a hagyományos recepttől és valami más finomságot is a…

Sült sonka mézes-mustáros mázzal

Nagyon egyszerű recept. Viszont a megszokott húsvéti sonkát kicsit másképpen is érdemes kipróbálni. Csodás íze van, valódi ínyencség, nekem elhihetitek! 🙂 Ja, és nem csak húsvétkor, más alkalomra is nyugodtan elkészíthető, mert egy isteni húsétel. Hozzávalók 4 főre: kb. 1 kg-os kicsontozott, bőrös, kötözött sonka (jó minőségű)  Főzővízhez: 3 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 2…

Sonkás nudli

  Lehet már unalmasan hangzik, de ez az igazság: ismét egy családi receptet osztok meg veletek, amit mikor még gyermek voltam, sokat készített a nagymamám. Később az anyukám, és most én próbálom ezeket az ízeket visszahozni a mindennapjainkba. Régen – főleg disznóvágások után, amikor tele volt a padlás mindenféle földi jóval: sonkával, kolbásszal -, akkor…

Tojáskrém

  Az egyébként is ezerféleképp felhasználható tojás, még egy arcát mutatja meg – a tojáskrém formájában! Különféle fűszerek és egyéb ízesítők jól megválasztott arányával tökéletes, ízletes krém készíthető. A felhasználása szinte végtelen: reggelire vagy vacsorára, de tízóraira nekünk vagy a gyermekeknek is kiváló.  Hozzávalók 2 főre: 5 db tojás 1 kk mustár 3 ek majonéz…

Húsvéti sajtos fűszervajas karaj

Ideális a húsvéti alapanyagokból készíteni egy finom frissensültet ebédre. Mindenkinél marad húsvéti sonka, tojás. Az idei húsvétkor sajtos fűszervajat kombináltam a húsvéti alapanyagokkal. Így született ez a húsétel. Családomnak nagyon ízlett, és bármilyen körettel finom lehet.   Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet (csont nélküli) karaj 4 szelet húsvéti sonka 2-3 db főtt tojás 20 csapott…

Húsvéti reggeli asztal – 2014

Íme nálunk a húsvéti reggeli: házi parasztsonka, főtt tojás és kolbász és mindezek mellett a majonézes húsvéti salátám. A koronát a reggelire a rusztikus nutellás kalács tette fel.  

Majonézes húsvéti saláta

Nem csak húsvétkor készíthető, aki szereti a majonézes salátákat,annak bármikor önmagában vagy akár valamilyen hús mellé, kitűnő választás lehet!  Hozzávalók 4 főre: 4 db közepes burgonya 1 közepes fej lilahagyma 6 db csemegeuborka 3 db tojás 1 doboz kukorica konzerv tartármártás   Ecetes-cukros salátaléhez: kb. 3-4 dl vízhez ízlés szerint adunk ecetet, sót és cukrot  …