Almás pite

      Almát szinte egész évben lehet kapni, de ilyenkor a legfrissebb és a legolcsóbb is. Az ősz ajándéka a zamatos alma. Klasszikus sütemény töltelék, ami a nagymama pitéje óta megunhatatlan. A készülő almás sütik illata pedig kis meleget csempész a hideg novemberbe, ahogy szép lassan betölti a lakást.  Hozzávalók 4-6 főre: 50 dkg…

Fahéjas almafánk

    Nagyon egyszerűen elkészíthető és még a kelesztéssel sem kell foglalkoznunk.  Ropogós almából egy mennyei édességet készíthetünk. Tökéletes desszert egy kiadós leves után, de önmagában, lekvárral ehetjük akár uzsonnára.  A korábbi fánk receptjeim után jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre (kb 24 darab): kb. 35 dkg finomliszt kb. 1 kg alma 2 db tojás…

Almás kalácspuding

      Egy könnyen elkészíthető desszert, ami a maradék kalács remek felhasználási módja lehet. Belül szaftos, krémes, a teteje ropogós és éppen annyira édes, amennyire kell. A karamellizált alma pedig jól harmonizál a többi alapanyaggal. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Hasonló, régebbi receptem a Croissant puding.  Hozzávalók 6 főre: A karamellizált almához: 12 dkg vaj…

Banános tejszínhabos csokitorta

    A banán és a csokoládé már sokszor bizonyított együtt :). Ha nem akarod túlkombinálni a torta készítést, akkor ez a recept pont neked való! Ez a torta nagyon-nagyon finom és roppant egyszerű elkészíteni. Még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá.  Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: Az alaphoz: 25 dkg darált háztartási…

Szedres joghurtos muffin

    Nem csak szezonban, hanem mirelit szederből is készíthetjük! Amilyen könnyű elkészíteni, olyan ellenállhatatlan. Kezdőknek is garantált a siker. Csak az a baja, hogy pillanatok alatt elfogy! 🙂 Hozzávalók 4 főre (12 db): 20 dkg finomliszt 5 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg nádcukor 1 pohár (125 g) natúr joghurt (pl: Activia) fél…

Epres marcipános torta

    Gyors, egyszerű, könnyen elkészíthető, mégis nagyon finom – így jellemezném röviden :). Egy vajas tésztán marcipánkrém, olvasztott csokoládéval és vaníliakrémmel, a tetején pedig ropogós, édes, friss eper… azt hiszem nem is kell ettől több, ez így egy szuper kombináció! Flávió kisfiam 12. születésnapjára készült, többször is említettem már, hogy neki az eper a…

Őszibarackos túrós sütemény

Az ötletet Bódi Margó barackos-túrós süteménye adta, viszont a tésztán változtattam és nem befőttből, hanem friss gyümölcsből készítettem. Hozzávalók 4 főre: A kakaós tésztához: 7 db tojás 7 ek cukor 8 ek liszt 4 ek holland kakaópor 1 cs sütőpor A fehér tésztához: 5 db tojás 10 ek víz 25 dkg cukor 25 dkg liszt…

Málnavarázs torta

      Egy sütés nélküli, nagyon krémes, nagyon málnás finomság!  Nyári melegben, málna szezonban nem lehet kihagyni, mert mindenki imádni fogja. Mivel liszt nélkül készül, ha a cukrot is elhagyjuk és helyettesítjük valami természetes édesítőszerrel, akkor még “alakbarátnak” is nevezhetjük és büntetlenül fogyaszthatjuk. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: 40 dkg málna (télen…

Pavlova tortácskák meggyszósszal és csokiöntettel

    Készítettem már többféle Pavlovát: Pavlova tekercs szedres-málnás vaníliakrémmel és Pavlova torta gránátalmával, lassan elmondhatom, hogy rajongója lettem! Ropogós kéreg alatt, ragacsos-puha hab, ez a titka ennek a sütinek. Erre jön egy lágy habtejszín réteg és friss gyümölcsök ékesednek koronaként a tetején. Ilyen egy tökéletes pavlova, amit aztán megunhatatlanul variálhatunk. Még jobb, hogy lisztmentes és…

Epermisu

Az olasz édesség eperrel bolondított változata mindenkit levesz a lábáról. 🙂 Édes, üde, krémesen finom – kényeztető csábítás az eper szerelmeseinek (mint például nekem). A tiramisu egyik változata, a málnamisu után – lédús, zamatos, eperből. Hozzávalók 5-6 főre: A krémhez: 30 dkg eper 10 dkg fehér csokoládé 35 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 1 ek…