Csirke fajitas tortillával

    Ennek a mexikói ételnek a tortilla a körete, amely Mexikóban, az USA-ban és Közép-Amerikában egy palacsinta szerű lepényt jelent, rengeteg étel alapanyaga. A legnépszerűbb tortilla ételek például taco, burrito, quesadilla, enchilada, nachos, fajita, stb… Az igazi fajitas grillezett marhahúst vagy csirkét jelent, zöldségekkel tortillába tekerve, amit salátával, tejföllel, reszelt sajttal kombinálnak. Egy igazi ízkavalkád. …

Ananásszal-tarjával sült csirkemell currys ananász szósszal

    Aki szereti a Hawaii csirkemellet, illetve a gyümölcsös – húsos ételeket, az ezt az ételt egyenesen imádni fogja. Egy régi étel, egy új formában. Édes és sós ízek kombinációja: az ananász és a füstölt tarja a csirkemellel és a sajttal nagyon ízletes, ráadásul a hozzá tálalt ananász szósszal még fenségesebb az összhatás. Hozzávalók…

Illatos omlós csirkemell tojásos rizzsel

    Az illatos omlós csirke a kínai éttermek egyik hívogató specialitása. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, így a kínai konyha kedvelői otthon is élvezhetik a szeretett és megszokott ízeket. Kínáljatok az ízletes hús mellé tojásos vagy zöldséges rizst és mártást! Frissen, rögtön sütés után találjátok! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 4 db…

Narancsos-mogyorós ragadós csirkemell

Egzotikus ízvilág, nagyon különleges finomság. A szósznak isteni ízt ad a mogyoróvaj – szójaszósz és a narancslekvár – naracs juice egyvelege. A csirkemell vagy comb pedig omlós, szaftos marad a szósz alatt. Ha szereted a megszokottól kissé eltérő egzotikus vacsorákat, ami ráadásul nem bonyolult étel, akkor próbáld ki ezt! Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csirkemell…

Fehérboros csirkecomb szőlőmártással

    Ez egy őszi hangulatú, isteni vacsora vagy ebéd. Aktualitásképpen szőlő és bor felhasználásával készítettem egy finom főételt. Szőlőszezonban mi nagyon szeretjük. Szőlőmártást más sültekhez is szívesen készítem, például kacsa-, libasült mellé. A csirkecombot borban pároltam. Köretnek burgonyapürét tálaltam, de rizzsel is finom. Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkecomb só-, bors-, bazsalikom-, kakukkfű-, majoranna…

Barbecue csirkemell krokettel

  A barbecue szósz az USA-ban olyan, mint nálunk a pörkölt, vagy a töltött káposzta :). Nem csak minden családnak megvan a saját receptje, de régióról-régióra, városról-városra is különbözik, hogy pontosan ki mit tesz a mártásba, ki hogyan készíti. De az biztos, hogy mind nagyon finom. Én most csirkemellhez készítettem, mivel mostanában egy amerikai étteremben…

Csirkemell ajvárral és mézes mustáros grill zöldséggel

    Egy finom grill vagy sült csirkemell szelet megkoronázva az ízletes ajvárral. Az ajvár egy paprikából, padlizsánból és fokhagymából készített szerb eredetű mártás, amit leginkább húsok mellé kínálunk, de esetleg salátát is ízesíthetünk vele, vagy pirítósra kenve is fogyaszthatjuk. Az ajvárt mi is elkészíthetjük otthon, de most időm szűkében én is inkább megvásároltam, talán…

Csirkemell almával és camembert sajttal, vajas sült burgonyával

      A camembert-t leggyakrabban magában, egy kevés kenyérrel, almával, dióval, esetleg pisztácia kíséretében vagy balzsamecettel, mézzel megcsorgatva szokás fogyasztani. Ez már így önmagában is szerintem egy isteni fogás. Éppen ezért úgy gondolom, hogy csirkemellhez társítva ezt a sajtot, almával, pici fehérborral megspékelve egy csodás főételt varázsolhatunk! Nálunk nagy sikere volt, íme: Hozzávalók 4…

Töltött csirkemell fajita

Egy szuper finomság csirkemellből, nagyon ízletes sajtszószos, zöldséges töltelékkel megtöltve. Kívül ropogós, belül puha és szaftos, hétvégi ebédre ajánlom szeretettel. Még videót is készítettem hozzá, remélem elnyeri a tetszéseteket :). Hozzávalók 4 főre: 3 db kaliforniai paprika (piros, zöld,sárga) kb. 0,5 dl olaj 1 db vöröshagyma só-, bors-, csirke fűszersó ízlés szerint 20 dkg krémsajt…

Csirkés baconös alagút

Kiváló vendégváró, mert megunhatatlanul finom és mert előző nap is összeállítható. Így amikor a vendégek megérkeznek már csak frissen megsütjük és köretet készítünk hozzá. Nagyon egyszerű elkészíteni és a tölteléket bátran variálhatjuk, például alkalomadtán más zöldfűszerekkel, füstölt sajttal, póré- vagy újhagymával, gombával, stb. Hozzávalók 4 főre (1 rúd): 0,5 kg csirkemellfilé kb. 20 dkg szeletelt…