Darázsfészek

    A “hivatalos” megfogalmazás szerint a darázsfészek egy sütőben sütött, kelt tésztából, csigavonalban tekert, dióval készített étel neve.  Talán az egyik legfinomabb kelt tésztás sütemény: igazán puha és foszlós, édes tészta, mennyei diós töltelékkel.  Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 40 dkg finomliszt 3 db tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tej 1 csipet só…

Mascarponés csokis vaníliás réteges finomság

    Az ízek tökéletes harmóniáját tapasztalhatod meg, ha megkóstolod ezt a sütit. Nagyon habos, nagyon krémes, nincs aki ellen tudna állni neki :). Hozzávalók: Tésztához: 12 dkg liszt 12 dkg apróra vágott dió 5 dkg cukor 7 dkg vaj   Vanília krémhez: 1 cs Aranka vaníliás krémpuding (főzés nélküli) 4,5 dl tej Csokikrémhez: 1…

Banános tejszínhabos csokitorta

    A banán és a csokoládé már sokszor bizonyított együtt :). Ha nem akarod túlkombinálni a torta készítést, akkor ez a recept pont neked való! Ez a torta nagyon-nagyon finom és roppant egyszerű elkészíteni. Még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá.  Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) kb. 6 főre: Az alaphoz: 25 dkg darált háztartási…

Isler

    Rengeteg isler receptet olvastam az évek alatt, hiszem hogy jobbnál-jobbakat is! Ennek a tésztának nagy előnye, hogy nem sokkal az elkészítés után megpuhul, nem úgy, mint a klasszikus linzertészta. Amúgy az isler – ischler – osztrák eredetű sütemény, nevét Bad Ischlről kapta, ahol a napjainkig működő Zauner cukrászdában találta fel Richard Kurth cukrászmester…

Camemberttel és mézes dióval sült karajszelet

  A camembert és a dió nagyon jó páros együtt, ezt tudtam korábban is. De egy szelet húsra halmozva, ráadásul aranyló mézzel és fehérborral meglocsolva valami mennyei! A sajttól pikáns lesz. A dió roppanóssága pedig igazán különlegessé teszi.  Érdemes kipróbálni, nálam az ünnepi asztalon is megállta a helyét, pillanatok alatt elfogyott. Hozzávalók 4 főre: 80…

Zserbógolyók

    Az egyszerűnél is létezik egyszerűbb! 🙂 Az egyik legnépszerűbb süteményünk a zserbó egyszerűsített változata, golyó formában. Ebben a desszertben is tökéletes harmóniában van a dió, a baracklekvár és a csokoládé. Szóval egy hihetetlenül gyorsan elkészíthető, sütés nélküli desszert. Nem mellesleg cuki gasztroajándék is lehet esetleg egy csinos bonbonos dobozban! 🙂 Hozzávalók 4 főre (15…

Zserbó

  A zserbó talán az egyik legnépszerűbb sütemény és akár hungarikum is lehetne. Hogy milyen a klasszikus zserbó? Csokoládé, dió, sárgabarack lekvár kombinációja. Talán az egyik legritkább sütemény, ami sokáig megőrzi frissességét és tárolható. Tésztája többféle módon készülhet, kétféle biztosan ismert: élesztős és sütőporos. Nagymamáink még nem ismerték a sütőport, ezért biztosak lehetünk benne, hogy…

Karácsonyi fahéjas-diós csillagok

Egy kiváló ünnepi aprósütemény, diós, fahéjas, egyszerűen ellenállhatatlan! Nagy előnye az is, hogy az ünnepi készülődésben, előre elkészíthető és a maradék tojásfehérjéket egy szuper receptben hasznosíthatjuk. Lezárt dobozban tárolva, napokkal később is ugyanolyan finom, sőt még lehet finomabb is, mint frissen. Csillagos ötös a csillagos sütemény! 🙂 Hozzávalók 4-6 főre, kb. 45 darab közepes méretű:…

Keksztekercs kókuszos-rumos krémmel

    Bármilyen vásárban vagy búcsúban is járunk, biztosan találni fogunk kókuszos keksztekercset. Ha otthon készítjük, még finomabb lesz. Kicsit olyan, mintha a kókuszgolyó nagy testvére lenne :), nagyjából ugyanaz, de kicsit összetettebb, nagyobb és persze krémesebb. Van olyan aki nem ismeri? 🙂 Hozzávalók 4 főre (2 rúdhoz): A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz…

Csokis fordított muffin dióval

Egyszerűen elkészíthető finomság, a muffin készítésbe még a gyerekek is imádnak besegíteni!Olyan gyorsan elkészül, hogy szeretettel kuktáskodnak körülöttünk. Viszont nem elhanyagolható tény, hogy apró trükkel és csokiöntettel feldobva, kiváló vendégváró lehet. Nálam sikere volt :). Hozzávalók 4 főre (12 db): A tésztához: 5 dkg vaj 15 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 2 db tojás 1/4…