Bevert tojás Hadik módra

      Gróf Hadik András tábornagy, fővezér, hadtörténész emlékét őrzi ez a Bevert tojás Hadik módra nevezetű étel. Ízletes húspogácsára egy-egy bevert tojást ültetünk és tejszínes gombamártással meglocsoljuk. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: A húspogácsához: 50 dkg darált borjúhús 1-2 db zsemle 1 db tojás só-, bors ízlés szerint 1 cs petrezselyemzöld kb. 6…

Korfui Sofrito

Biztosan vannak, akik emlékeznek, nem is olyan régen, a csodálatos Korfu szigetéről megosztottam veletek gasztronómiai élményeimet. Mit is ígértem akkor? 🙂 Azt, hogy néhány helyi recepttel térek haza. Egy hónap elteltével eszembe jutottak  kellemes emlékeim és úgy gondoltam, hogy felidézem a görög ízeket és az első ételt, ami nagyon ízlett nekem, elkészítem itthon is. Ismerjétek…