Almás pite

    Almát szinte egész évben lehet kapni, de ilyenkor a legfrissebb és a legolcsóbb is. Az ősz ajándéka a zamatos alma. Klasszikus sütemény töltelék, ami a nagymama pitéje óta megunhatatlan. A készülő almás sütik illata pedig kis meleget csempész a hideg novemberbe, ahogy szép lassan betölti a lakást.  Hozzávalók 4-6 főre: 50 dkg finomliszt…

Fahéjas almafánk

  Nagyon egyszerűen elkészíthető és még a kelesztéssel sem kell foglalkoznunk.  Ropogós almából egy mennyei édességet készíthetünk. Tökéletes desszert egy kiadós leves után, de önmagában, lekvárral ehetjük akár uzsonnára.  A korábbi fánk receptjeim után jöjjön egy újabb változat: Hozzávalók 4 főre (kb 24 darab): kb. 35 dkg finomliszt kb. 1 kg alma 2 db tojás 1…

Almás kalácspuding

    Egy könnyen elkészíthető desszert, ami a maradék kalács remek felhasználási módja lehet. Belül szaftos, krémes, a teteje ropogós és éppen annyira édes, amennyire kell. A karamellizált alma pedig jól harmonizál a többi alapanyaggal. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Hasonló, régebbi receptem a Croissant puding.  Hozzávalók 6 főre: A karamellizált almához: 12 dkg vaj 12…

Csirkemell almával és camembert sajttal, vajas sült burgonyával

A camembert-t leggyakrabban magában, egy kevés kenyérrel, almával, dióval, esetleg pisztácia kíséretében vagy balzsamecettel, mézzel megcsorgatva szokás fogyasztani. Ez már így önmagában is szerintem egy isteni fogás. Éppen ezért úgy gondolom, hogy csirkemellhez társítva ezt a sajtot, almával, pici fehérborral megspékelve egy csodás főételt varázsolhatunk! Nálunk nagy sikere volt, íme: Hozzávalók 4 főre: kb. 80…

Almarózsa

  A legeslegszebb almából készült sütemény nem más, mint az almarózsa! Gyorsan elkészíthető, tényleg percek alatt különleges desszertet összedobhatunk.  A lényeg, hogy piros héjú és savanykás almából készüljön. Gyönyörű és finom is! 🙂 Hozzávalók 4 főre: 2 csomag (2 x 400 g) leveles tészta 4 db piros héjú alma kb. 5 ek sárgabarack lekvár 1 ek…

Mézes kurkumás csirkecomb majonézes almás sajtsalátával

A kurkuma egy sárga színű, kellemes illatú, sajátos aromájú fűszer. A gyömbérfélék családjához tartozik. Nagyon ízletes sültet készíthetünk, ha a fűszerezéshez felhasználjuk.   A mostani csirkecombot még egy kis mézzel is”megbolondítottam”, a végeredmény isteni lett: Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkecomb 5 ek olivaolaj 1 db nagyobb fej vöröshagyma 1 ek őrölt kurkuma 1 kk…

Majonézes almás sajtsaláta

Nagyon szeretem a majonézes salátákat, talán ezt említettem már. Régen igazi “salátabár fan” voltam, még iskolás éveim alatt. Hasonló salátát ettem akkoriban is. Szerintem most sem kell túlbonyolítani, mert sok étel az egyszerűségétől nagyszerű. Egy igazán finom, ízletes és laktató saláta. Bármilyen sajtot lehet hozzá felhasználni, ki milyet szeret. Lehet előétel, saláta, vagy akár köret,…

Almaleves

  Ezt a közkedvelt gyümölcslevest a fűszerek teszik igazán ellenállhatatlanná, a szegfűszeg és a fahéj, amely annyira passzol az alma édes-savanykás ízéhez. Talán nincs is olcsóbb és egyszerűbb leves, mint az almaleves. Tálalhatjuk melegen, de hidegen is legalább annyira finom. Hozzávalók 4 főre: kb. 50 – 60 dkg alma 1 db citrom leve kb, 3…

Mekis forró almás pite

  A kisfiam imádja! Én is szeretem, de nem az ízfokozókat, tartósítószereket. Többféle receptet nézegettem és ezekből alakítottam ki a nekem megfelelőt. A családomon teszteltem, megközelíti a mekis variációt, ropogós, ízletes, forró és nagyon almás :). Hozzávalók 4 főre (8 darab): Tésztához: 25 dkg finomliszt 5 ek olvasztott vaj 0,5 kk só 12 ek víz…

Almás krumplipüré

  Hozzávalók 4 főre: 2 kg burgonya 2 db alma kb. 10 dkg vaj kb. 2 dl tejszín só-, bors-, őrölt szerecsendió ízlés szerint Elkészítés: A krumplit és almát hámozzuk meg, vágjuk őket kockára, majd annyi vízbe tegyük fel főni, hogy ellepje. Sózzuk meg ízlés szerint és főzzük puhára. Ezután szűrjük le, és még melegen…