Recept videóim

A változatosság és a könnyebb elkészíthetőség kedvéért, néhány ételemhez rövid, recept videót is készítettem. Természetesen a receptek, klasszikus formájukban is megtekinthetők az oldalon. Ezeket minden egyes videó után megjelöltem.

Remélem a recept videók még inkább meghozzák kedveteket a sütéshez, főzéshez! Sok szeretettel ajánlom nektek ezeket a néhány perces klipeket is!

Kakukkfüves mézes-mustáros csirkemell hagymás-sajtos burgonyapürével

A megszokottól teljesen eltérő mézes-mustáros recept ez a mostani. A mártás nagyon ízletes: zöldséges, fehérboros, mustáros. A csirke pedig: szaftos, vajas, mézes és a friss kakukkfűtől pedig még fenségesebb.
Az ünnepi asztalon is megállja a helyét, lehet ez akár születésnap vagy karácsony.

Megtekintés Youtube-on
Ugrás a receptre

Grillcsirke isteni fűszerezéssel, pecsenyelével

Az egészben sült csirke az egyik legideálisabb hétvégi ebéd. Az átlagos fogást pedig grillezéssel és néhány isteni fűszerrel még fantasztikusabbá tehetjük! Süthetjük a sütőben, és ha van egy szuper fedeles grillezőnk, akkor akár a teraszon is. Ahhoz, hogy a grillcsirkénk tökéletes legyen, csak néhány fontos dolog szükséges. Első és legfontosabb egy gyönyörű házi csirke beszerzése, ha van rá lehetőségünk. A másik a tökéletes grillcsirke fűszerkeverék, amit én többféle fűszerből kevertem ki. Végül a sütés módja és az ízletes pecsenyelé, amit a csirke vajas, fűszeres szaftjából készítünk.

Megtekintés Youtube-on
Ugrás a receptre

Isteni oreos desszert

Ma már nem csak Amerikában olyan népszerű keksz az Oreo! Finom, roppanós, tejkrémmel töltött keksz. Remek vendégváró sütemény, ráadásul fokozzuk, is az élvezeteket, mivel sokféle isteni desszert alapjául is szolgál: például Oreo torta, amit korábban már én is elkészítettem.

Málnás pohárkrém

Sütés nélküli édesség, elkészítése nagyon egyszerű, a végeredmény mégis csodálatos.
Gyorsan készen van, így nem maradsz édesség nélkül,  ha nem akarsz sütni. Könnyű desszert, az egyik legfinomabb gyümölccsel.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=Rwfp_yA-XN0
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/malnas-poharkrem/

Isteni oreos desszert

Ma már nem csak Amerikában olyan népszerű keksz az Oreo! Finom, roppanós, tejkrémmel töltött keksz. Remek vendégváró sütemény, ráadásul fokozzuk, is az élvezeteket, mivel sokféle isteni desszert alapjául is szolgál: például Oreo torta, amit korábban már én is elkészítettem.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=NR-inpgHQbo
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/isteni-oreos-desszert/

Temesvári sertéstokány

A tokány erdélyi eredetű pörkölt módra készült étel, füstölt szalonnával, borssal, tejföllel ízesítve. A tokány szaftja rövid, nagyon tartalmas, és a borstól barna színű. Készülhet sertés, marha, vad és baromfihúsból. A tokánynál a húst 4-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, míg a pörköltnél kockákra. Az igazi tokány lelke a bors és ételtől függően a majoranna. Szerintem egy nagyon ízletes, szaftos tokány számtalan változatban elkészíthető. Jöjjön újabb verzió, ami zöldbabbal készül és isteni finom.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=WgAyGv9oUG0
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/temesvari-sertestokany/

Rakott mascarpones kalács

Úgy kezdődött, hogy az egyik hétvégén sok lett a megvásárolt kenyérféleség. Konkrétan egy kalács feleslegessé vált. Ilyenkor az ember le is fagyaszthatja a maradék pékárut, de ezzel együtt jött az édesség utáni vágyódás is :). A máglyarakást is szikkadt kalácsból szoktam készíteni, de valami újra, valami habosra vágytam. A régi receptek között kutatva (amit még kézzel írtam vonalas füzetekbe) találtam meg ezt a rég feledésbe merült csodás receptemet.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=IGhMaVUdmwo
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/rakott-mascarpones-kalacs/

Joghurtos-mascarponés erdei gyümölcsös pite

Nem igényel nagy rákészülést és sok időt sem az elkészítése és csak a tésztáját kell sütni.
Nyáron természetesen friss gyümölcsből készítem, de nem ront az értékén, ha mirelitből készül.
Isteni a joghurt és a mascarpone együtt egy krémben, olyan könnyed és nem túl édes.
Érdemes kipróbálni!

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=epuzsLg4imw
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/joghurtos-mascarpones-erdei-gyumolcsos-pite/

Harmonika hús burgonyapürével

Egy ízletes, finom pácban pihen a hús néhány órát. Ettől már alapjáraton szuper íze lesz. Ráadásul olyan finomságokkal vannak a “husi zsebek” megtöltve, mint például: a gomba és a paradicsom, vagy egy kis sajt.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=ZrEfktcyUho
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/harmonika-hus-burgonyapurevel/

Almás kalácspuding

Egy könnyen elkészíthető desszert, ami a maradék kalács remek felhasználási módja lehet.
Belül szaftos, krémes, a teteje ropogós és éppen annyira édes, amennyire kell. A karamellizált alma pedig jól harmonizál a többi alapanyaggal.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=fPeJdkdgJFg
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/almas-kalacspuding/

Narancsos-mogyorós-ragadós csirkemell

Egzotikus ízvilág, nagyon különleges finomság. A szósznak isteni ízt ad a mogyoróvaj – szójaszósz és a narancslekvár – naracs juice egyvelege. A csirkemell vagy comb pedig omlós, szaftos marad a szósz alatt.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=FO663_vVk_A
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/narancsos-mogyoros-ragados-csirkemell/

Mogyoróvajjal töltött csokoládé chips süti

Tésztájában ropogós csokichips, tölteléke krémes mogyoróvaj, amit egy gombóc fagylalttal tálalva kész is van egy szuper desszert.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=6WIalWDA-ic
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/mogyorovajjal-toltott-csokolade-chipses-suti/

Sajtburger hagymakarikában

A sajtburger (cheeseburger) egy szelet sajtot is tartalmazó hamburger. A hamburger pedig grillezett, fűszeres marhahúsmassza, lapos, enyhén pogácsa formájú, a mi fasírtunkhoz hasonló ételféleség, amelyet zsemle formájú péksüteménybe helyeznek.
De amit most én készítek, ettől eltérő lesz és különlegesebb. A sajt (ízletes cheddar sajt) és a marhahús stimmel, viszont nem lesz péksüteményben, hanem egy hagymagyűrűben, rántott formában fogom tálalni. Aki nem hamburger fan, annak is ízleni fog, az biztos! 🙂

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=QfwjyqjRFXY
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/sajtburger-hagymakarikaban/

Fehérboros zöldséges csirkecsikok

Roppanós zöldségek és csirkemell egy isteni finom fehérboros, tejszínes, krémes szószban, párolt gombával a tetején! Ajánlom nektek sok szeretettel! Nálunk nagy sikere volt!

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=nuPFfiuepdk
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/feherboros-zoldseges-csirkecsikok/

Csirkemell újhagymával töltve pikáns mázban

A csirkemell nem véletlenül népszerű alapanyag: változatos, sokféle és finom fogásokat készíthetünk belőle. A mostani ételem egy roppant ízletes mázzal van kenegetve sütés közben és roppanós újhagyma van a közepébe csomagolva.
Nagyon finom, érdemes kipróbálni.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=e1wmKdOxwsI
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/csirkemell-ujhagymaval-toltve-pikans-mazban/

Churros fagylaltos kosárkák

A ropogós fánk fahéjas cukorba forgatva, hozzá a hideg, selymes vanília fagyi és az öntetek: a csoki és a karamell. Isteni 🙂

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=BW1mIIZDKrk
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/churros-fagylaltos-kosarkak/

Töltött csirkemell fajita

Egy szuper finomság csirkemellből, nagyon ízletes sajtszószos, zöldséges töltelékkel megtöltve. Kívül ropogós, belül puha és szaftos, Ajánlom szeretettel.

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=t6U1eYYm614
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/toltott-csirkemell-fajita/

Bacon torta fűszeres darált hússal

Ez egy hús a húsban étel :), ropogós bacon alatt fűszeres darált hús és sajt lapul, ugye milyen jól hangzik?

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=p1ntdJ3ISbQ
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/bacon-torta-fuszeres-daralt-hussal/

Szójaszószban pácolt sajtos brokkolis csirkemell

Egy isteni finom csirke különlegesség, mivel a szójaszószban pácolva már eleve eltér a megszokott ízvilágtól. Ráadásként roppanós zöldségekkel megtöltve, majonézes sajttal megsütve a tetején valóban egy ízorgia. 🙂

Megtekintés Youtube-on: https://www.youtube.com/watch?v=9flg5N13hOA
Ugrás a receptre: http://sylviagasztroangyal.hu/szojaszoszban-pacolt-sajtos-brokkolis-csirkemell/