Mostoha szelet

    Állítólag Csehországban rendkívül népszerű ez a sütemény. Csoki és vanília ízek egyvelege, a tetején pedig tejszínes krémmel. Hozzávalók 4 főre: 3 db tojás 10 dkg porcukor 50 ml olaj 50 ml víz fél csomag sütőpor 120 g rétesliszt 120 g finomliszt 1 ek holland kakaó Vanília krémhez: 1 csomag főzős vanília puding 4…

Hamis csirkemell vadas spagettivel

    A kedvenc ételeim közé tartozik a vadas. Azonban hétköznap, amikor elfoglaltak vagyunk, és nincs időnk hosszú órákon át főzni, akkor jól jöhet, ez a gyorsabb és olcsóbb változat. Teljes mértékben nem adja vissza az igazi marhahúsos vadast, illetve én szoktam sertéshúsból is készíteni. De nagyon hasonlít rá és hétköznap, amikor rohanás az életünk,…

Epres-nutellás álom süti

      Eper és nutella együtt? Ugye milyen jól hangzik? Számomra nincsen csodásabb gyümölcs az epernél és valjuk be, a nutella sem utolsó csemege. A kettő kombinációja pedig egyszerűen csodás. Hozzávalók 6 főre: 25 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor + 2 ek 1,5 dl langyos tej 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone…

Szűzpecsenye tejszínes fehérboros hagymamártásban

    Egy pikáns, nagyon ízletes étel, ami ráadásul hamar el is készíthető. A kisfiamnak csirkemell filét csíkokra vágtam és abból készítettem, mivel ezen kívül nem igazán eszik meg más húsfélét. Nagyon finom lett úgy is, nem kell ragaszkodni mindig a leírtakhoz. Bátran kísérletezzetek ti is! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg sertésszűz só-, bors ízlés…

Császármorzsa avagy Kaiserschmarn

    Ez a recept nem búzadarából készül, mint a magyar változat, hanem az osztrák, eredeti császármorzsa változatot készítettem el, amit smarninak neveznek. Ez a variáció egy sűrű, habos palacsintatésztából készül, a tésztája pedig kevésbé morzsás és állagában csak kicsit hasonlít a magyarra. Isteni finom desszert, de aki szereti az édeset, annak akár főétel is…

Bográcsos paprikás krumpli

      Ha egyszerű, de roppant ízletes bográcsos ételt szeretnél készíteni, akkor a legjobb választás a paprikás krumpli. Ajánlom kezdő bográcsozók figyelmébe is, mert tényleg nem bonyolult és rövid idő alatt elkészül. Igazi magyaros fogás. Friss, ropogós kenyérrel, savanyúsággal, uborkasalátával vagy kovászos uborkával a legfinomabb. Hozzávalók 4-5 főre: 2 kg burgonya 2 fej vöröshagyma…

Grillezett vörösboros mustáros tarja

      A tarja a nyári grillszezon egyik adu ásza, mivel az egyik legkönnyebben és legtöbbféleképpen elkészíthető húsféle. A karajjal ellentétben a tarja akkor se könnyen szárad ki sütés közben, ha csupán frissen fűszerezve sütjük. De szerintem egy ízletes pácolással a húst jobban átjárják az ízek. Most én ezt a verziót próbáltam ki, valószínűleg…

Karamellás csokis diós torta

      Karamell, csoki, dió, egy szuper kombináció. Már elsőre is jól hangzik, ugye? Ráadásul mindez egy finom pite tészta tetején. Érdemes kipróbálni, még akkor is, ha egy brutális kalóriabomba! 🙂 Hozzávalók 28cm-es piteformához: A tésztához: 30 dkg finomliszt 5 dkg cukor 1 db tojás 10 dkg vaj vagy margarin 1 csipet só 0,5…

Csirkés baconos alagút édesburgonyával

      Egyszerű elkészíteni, csak gyorsan összeállítjuk, formába pakoljuk és már mehet is a sütőbe. Isteni finom, ezzel a húsos étellel nem fogtok csalódást okozni! Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 30 dkg szeletelt bacon 1 pohár (175 g) tejföl 2 db tojás 3 ek liszt 30 dkg füstölt karaván sajt 1 db…

Svéd gombasaláta

    Sok köze nincsen Svédországhoz az biztos, de hogy miért nevezik így, azt sajnos nem tudom. De azt igen, hogy egy igazi retro hidegtál salátája a svéd gomba. Valamikor a 70-es, 80-as években, elképzelhetetlen volt egy buli franciasaláta, kaszinótojás és svéd gombasaláta nélkül.  Nekem is nagy kedvencem volt régen és eszembe jutott, hogy itt…