Citromtorta

      A citromtorta elkészítése nem túl bonyolult, a titka, hogy jó minőségű alapanyagokat kell használni. A torta alapja egy vajas, omlós tészta, erre kerül a mennyei citromos töltelék. Végül a cukorral keményre felvert tojásfehérjével díszítem és borítom be a torta tetejét. Ettől légies, könnyed lesz a sütemény és a savanyúságát is ellensúlyozza a…

Bableves csülökkel

      Ez a pompás csülkös bableves nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet ropogós kenyérrel komplett ebéd is lehet. Érdekes módon, másnap újra melegítve a legfinomabb. A bableves olyan kiadós, hogy gyermekkoromban, már csak palacsinta volt utána. 🙂 Hozzávalók 4 főre: 1 db (kb. 1 kg) füstölt csülök 40 dkg szárazbab 3…

Almatorta sárgabarack lekvárral

      Az alma egy olyan gyümölcs, amelyet egész évben felhasználhatunk. Almás pitébe, más sütikbe, vagy akár tortába is. Ehhez az almatortához nincs szükség semmi extra hozzávalóra, szinte biztos, hogy mindent megtalálsz hozzá otthon is. A kardamom kivétel, ezt nekem sem sikerült beszereznem, de nélküle is nagyon ízlett nekünk. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: A…

Csirkecombok vörösboros szilvamártással

      A legegyszerűbb sült húst is különleges fogássá varázsolja a vörösboros szilvamártás. Bármilyen párolt, grillezett vagy sült húshoz jól illik. Én most csirkecombokat sütöttem és mellé kínáltam ezt az isteni mártást. Hozzávalók 4 főre: 8 db csirkecomb felső vagy 4 db egész csirkecomb 3 ek olivaolaj só-, bors ízlés szerint 4 ek méz…

Vörösboros szilvamártás

    A legegyszerűbb sült húst is különleges fogássá varázsolja a vörösboros szilvamártás. Bármilyen párolt, grillezett vagy sült húshoz jól illik. Liba- illetve kacsasült mellé kimondottan ajánlom! Hozzávalók 4 főre: 4 ek szilvalekvár 2 dl száraz vörösbor 2 ek barnacukor 1 csipet só 1 púpozott tk étkezési keményítő       Elkészítés: A szilvalekvárt egy…

Pestos mozzarellás csirkesaláta

  Egy nyári estén “csajos estét” tartottam a barátnőimmel. Nem gondolkodtam nagy vacsorában, viszont szerettem volna valamilyen finom falatokkal meglepni őket. Mi lehetne jobb választás egy ízletes salátánál?! Könnyű, nyári vacsora is lehet akár: saláta csirke husival és egy pestos öntettel. A parmezán sajt a tetején nálam elengedhetetlen és passzol hozzá vagy sem? Nem tudom,…

Grillezett zöldséges fokhagymás hústekercsek nyárson

    A zamatos, ízletes sültnek nincs párja és nem is bonyolult elkészíteni. Ha van lehetőségünk, akkor grillen süssük a szabadban. Viszont télen sem kell lemondani róla. Ha megkívánjuk, a sütőben egy rácsos tepsiben sütve is elkészíthető. Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csont nélküli sertéskaraj 3 ek mustár só-, bors ízlés szerint 2 db vastagabb…

Mostoha szelet

    Állítólag Csehországban rendkívül népszerű ez a sütemény. Csoki és vanília ízek egyvelege, a tetején pedig tejszínes krémmel. Hozzávalók 4 főre: 3 db tojás 10 dkg porcukor 50 ml olaj 50 ml víz fél csomag sütőpor 120 g rétesliszt 120 g finomliszt 1 ek holland kakaó Vanília krémhez: 1 csomag főzős vanília puding 4…

Hamis csirkemell vadas spagettivel

    A kedvenc ételeim közé tartozik a vadas. Azonban hétköznap, amikor elfoglaltak vagyunk, és nincs időnk hosszú órákon át főzni, akkor jól jöhet, ez a gyorsabb és olcsóbb változat. Teljes mértékben nem adja vissza az igazi marhahúsos vadast, illetve én szoktam sertéshúsból is készíteni. De nagyon hasonlít rá és hétköznap, amikor rohanás az életünk,…

Epres-nutellás álom süti

      Eper és nutella együtt? Ugye milyen jól hangzik? Számomra nincsen csodásabb gyümölcs az epernél és valjuk be, a nutella sem utolsó csemege. A kettő kombinációja pedig egyszerűen csodás. Hozzávalók 6 főre: 25 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor + 2 ek 1,5 dl langyos tej 5 dkg vaj 25 dkg mascarpone…