New Yorki epres sajttorta

      Egyszerű elkészíteni nem kell vele sokat pepecselni. Arról nem is beszélve, hogy előre elkészíthető, így vendégvárásra is kiválóan alkalmas. A 20. században a sütemény átütő sikereket ért el New Yorkban. A különböző éttermek egymással versengve hozták létre a saját sajttortájukat. A tortának sok verziója ismert. A New Yorki Cheesecake vagyis sajttorta fő…

Nutellás csokis muffin

    Ha azt gondoltad, hogy a Kakaós muffin nyújtotta élvezet már nem fokozható, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a csokis nutellás változatot! Hihetetlen, hogy ez a nagyon egyszerű édesség milyen finom. Hozzávalók 4 főre: 20 dkg finomliszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin vagy vaj 1 cs vaníliás cukor 2 db tojás fél cs…

Csokoládés tejberizs

    A kisfiam szereti a bolti tejberizst, néha van a hűtőben nálunk. De, ha csak tehetem, akkor én szeretem készíteni neki. Egy régebbi receptem is neki készült ♥: Tejberizs Fláviónak, imádja és sűrűn nyaggat érte. Valamint szoktam Gyümölcsrizst is készíteni, amire még én is szívesen rábólintok :), ha friss gyümölcsből készíthetem. Ez a mostani recept egy…

Almás krémes

    Egy lágy és könnyű tészta a vaníliás krémmel és az édes, fahéjas, almás töltelékkel, egyszerűen tökéletes hármast alkot. Ráadásul nem csak az ízlelőbimbóknak, hanem a szemnek is csemege. A kész süteménynek jót tesz, ha pár órát pihentetjük, mielőtt kockára vágva tálaljuk. Hozzávalók 5-6 főre: 5 db tojás 20 dkg porcukor 20 dkg finomliszt…

Diós linzer

      A hagyományos linzer, a mai napig töretlen népszerűségnek örvend, akár torta formában készítjük, akár aprósüteményként. A linzer igazi klasszikus, a szocializmus egyik élmunkás aprósüteménye, nincs olyan, aki ne ismerné! Én most egy kicsit változtattam a hagyományokon, és még dióval megszórva fokoztam az élvezetet. Általában karácsonyi aprósütinek készítem, de év közben is sikerül rávenni…

Feketeerdő muffin

  Ha rajongója vagy a Feketeerdő tortának és szereted a muffinokat, akkor ez az egyik kedvenced lesz! Az íze hasonlít a jól ismert tortára, viszont jóval hamarabb elkészül és kezdő háziasszonyok is pikk-pakk az asztalra varázsolhatják. A látvány is önmagáért beszél, olyan gyönyörűek ezek a kis süti falatok! 🙂 Hozzávalók 4 főre (12 db): A…

Meggyes sült pudingos torta

    Ennek a tortának piskóta a tésztája és természetesen tepsiben is elkészíthető. Sokunknak nem sikerült még megalkotnia a tökéletes piskótát – egészen eddig 🙂 -, pedig nem is akkora ördöngősség, mint sokan gondolják. A titok nyitja egy jól kipróbált recept, az alaposan felvert kemény tojásfehérje, az óvatosan összekevert krém és mindezek után talán a…

Főtt füstölt csülök majonézes burgonyasalátával

      A füstölt csülök főzése, szinte megegyezik a füstölt sonkáéval. Sokan jobban szeretik a főtt füstölt csülköt, mint a sonkát, mert más az állaga és talán az íze is vetekszik a főtt sonkáéval. Levesekbe vagy csak egyszerűen megfőzve is csodás gasztronómiai élményben lehet részünk. Majonézes burgonya salátát készítettem hozzá, de torma és lila…

Korfui Sofrito

Biztosan vannak, akik emlékeznek, nem is olyan régen, a csodálatos Korfu szigetéről megosztottam veletek gasztronómiai élményeimet. Mit is ígértem akkor? 🙂 Azt, hogy néhány helyi recepttel térek haza. Egy hónap elteltével eszembe jutottak  kellemes emlékeim és úgy gondoltam, hogy felidézem a görög ízeket és az első ételt, ami nagyon ízlett nekem, elkészítem itthon is. Ismerjétek…

Prézlis nudli

  Sok finomságot ehetünk étteremben, ennek ellenére semmi sem múlhatja felül Nagymamánk, Anyukánk főztjét ♥. Nekem a nudli szintén egy gyermekkori emlékeket felidéző étel, akkoriban egy jó bableves után sokszor volt a második fogás. A nudli a mi gnocchink! Ezt a tésztát hagyományosan nudliként, pirított morzsával, mákkal is ehetjük, de köretként, vagy gombóc alaptésztájaként szintén…