Mustáros tejszínes karaj jázmin rizzsel

Egy pikáns, krémes szószban párolt husi csakis finom lehet! Aki szereti, dijoni mustárral is készítheti. Egyszerű, mégis nagyszerű fogás. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéskaraj filé 5 gerezd fokhagyma 1 ek mustár kb. 5 ek olaj 1 dl tejföl 1 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 1 csokor friss petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztított húst vékony…

Paradicsomsaláta

Egyszerű és gyors paradicsomsaláta recept. Egy jó minőségű fehérborecettel lesz igazán finom, de természetesen hagyományos ecettel is elkészíthető. Hozzávalók 4 főre: 5 db paradicsom 1 db lilahagyma 1 cs petrezselyemzöld kb. 2,5 dl víz kb. 4 ek fehérborecet 1 kk só 2 ek porcukor bors ízlés szerint Elkészítés: Egy kis tálban elkészítjük a saláta öntetet:…

Pásztorpite azaz Shepard’s pie

A Shepard’s pie egy többszáz éves, nagyon ízletes, brit egytálétel.  Többféle húsból készülhet, a leggyakoribb a marha és bárány, illetve a marha és sertés keveréke. Én ezt az utóbbi variációt választottam, mert talán ez áll a legközelebb a magyar ízlésvilághoz és az enyémhez is :).  A Pásztorpitéhez egy pofonegyszerű húsos ragut kell készítenünk, amit beburkolunk…

Csokoládés madártejszelet

A csokoládé és a csokoládé puding önmagában is mennyei finomság. Egy módon fokozható: ha süteménnyel kombinálod. Ennél ínycsiklandóbb kombinációt még nem találtak fel, ráadásképpen a tetejét tejszínhabbal megkoronázva. Íme: Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 8 db tojásfehérje 8 ek cukor 8 ek liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag (12 g) sütőpor A csokikrémhez: 8…

Sörös hagymás tepsis burgonya

Ha unod már a megszokott burgonyás köreteket, akkor ezt érdemes megsütnöd és kipróbálnod! Nagyon ízletes és bármilyen sült vagy rántott husihoz ajánlom figyelmetekbe. Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg burgonya 2 db vöröshagyma 6 ek olivaolaj 1 ek mustár 2 ek balzsamecet 6 ek sör só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát megmossuk és héjastól, sós…

Pentelei füstölt tarjás gombócleves

Egy finom leves bármikor jól esik, nem csak a hűvösebb időben. Ez egy tartalmas leves, ízletes füstölt tarjával és zöldségekkel. A burgonyagombóc pedig még laktatóbbá teszi az ételt. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg főtt füstölt tarja 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 db babérlevél 1 tk őrölt fűszerpaprika…

Narancsos-mogyorós ragadós csirkemell

Egzotikus ízvilág, nagyon különleges finomság. A szósznak isteni ízt ad a mogyoróvaj – szójaszósz és a narancslekvár – naracs juice egyvelege. A csirkemell vagy comb pedig omlós, szaftos marad a szósz alatt. Ha szereted a megszokottól kissé eltérő egzotikus vacsorákat, ami ráadásul nem bonyolult étel, akkor próbáld ki ezt! Hozzávalók 4 főre: 60 dkg csirkemell…

Fokhagymás, savanyú tojásleves

  Egyszerű, gyors, olcsó, de roppant ízletes! Igazából egy rántott leves alap, amit ecettel ízesítünk és amibe tojásokat engedünk vagy keverünk. Hozzávalók 4 főre: 3 ek olaj 4 db tojás 4 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt fűszerpaprika 3 ek finomliszt 1 ek 20 %-os ecet só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint Elkészítés: Az olajon a lisztből…

Sajtburger hagymakarikában

  A sajtburger (cheeseburger) egy szelet sajtot is tartalmazó hamburger. A hamburger pedig grillezett, fűszeres marhahúsmassza, lapos, enyhén pogácsa formájú, a mi fasírtunkhoz hasonló ételféleség, amelyet zsemle formájú péksüteménybe helyeznek.  De amit most én készítek, ettől eltérő lesz és különlegesebb. A sajt (ízletes cheddar sajt) és a marhahús stimmel, viszont nem lesz péksüteményben, hanem egy hagymagyűrűben,…