Stroganoff sertéscsíkok krokettel

    A stroganoff módra egy klasszikus gyöngyhagymás, uborkás, gombás szósz, ami bármilyen húsfélével jól működik együtt. Eredetileg bélszínből készül, de csirkemellből, szűzpecsenyéből is nagyon finom.  A stroganoff bélszín egy orosz grófi családról kapta a nevét, de francia szakács a megalkotója. Bár az éttermekben csiperkegombából készítik, eredetileg vargányát használtak hozzá. Nagyon szeretem, isteni finom, csodás…

Bakonyi húsgombóc spagettivel

Egyszerűen elkészíthető, ízletes, magyaros étel. A bakonyi módra készült ételek mindig habart, paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke, de lehet valamilyen erdei gomba, vagy laska. Korábbi receptjeim után – Bakonyi húsos palacsinta, Bakonyi betyárleves, Bakonyi sertésragu – jöjjön most egy húsgombócos változat: Hozzávalók 4 főre A húsgombóchoz: 0,5 kg darált sertéshús…

Grillezett ketchupos fűszeres tarja

    A tarja a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Ez a hús nem szárad ki, így a nyári grillszezon egyik adu ásza lehet a kezdő háziasszonyok számára is. A tarját frissen fűszerezve is süthetjük, de a pácolással a húst jobban átjárják az ízek. Íme egy ízletes változat: Hozzávalók 4 főre: 8 szelet…

Majonézes jégsaláta kukoricával

    Egy isteni, friss, ropogós saláta, sok-sok majonézzel, viszont a tejföl helyett joghurttal elkeverve. Lehet előétel vagy saláta, akár egy ízletes grillhús körete is. Hozzávalók 4 főre: 1 fej jégsaláta 15 dkg csemege kukorica 1 db piros kaliforniai paprika 2 db sárgarépa 2 pohár (2×125 g) natúr joghurt majonéz 1 ek ketchup 3 db…

Csirkemell újhagymával töltve pikáns mázban

    A csirkemell nem véletlenül népszerű alapanyag: változatos, sokféle és finom fogásokat készíthetünk belőle. A mostani ételem egy roppant ízletes mázzal van kenegetve sütés közben és roppanós újhagyma van a közepébe csomagolva. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé 3 ek olaj 1 ek szezámolaj 2 csomag újhagyma 1 dl…

Őszibarackos túrós sütemény

Az ötletet Bódi Margó barackos-túrós süteménye adta, viszont a tésztán változtattam és nem befőttből, hanem friss gyümölcsből készítettem. Hozzávalók 4 főre: A kakaós tésztához: 7 db tojás 7 ek cukor 8 ek liszt 4 ek holland kakaópor 1 cs sütőpor A fehér tésztához: 5 db tojás 10 ek víz 25 dkg cukor 25 dkg liszt…

Fehérboros zöldséges csirkecsíkok

    Roppanós zöldségek és csirkemell egy isteni finom, fehérboros, tejszínes, krémes szószban. Párolt gombával a tetején. Ajánlom nektek sok szeretettel, videót is készítettem róla, nálunk nagy sikere volt. Hozzávalók 4 főre: 1 kg csirkemell filé 2 ek liszt 2x 5 dkg vaj 5-6 szál újhagyma 5 db sárgarépa 20 dkg zöldborsó 30 dkg gomba…