Bacon torta fűszeres darált hússal

Kezdő “konyhatündérek”, rátok gondolok most elsősorban! Elkészült az első recept videóm, amivel remélem segítségetekre lehetek. Ráadásul ez egy valóban egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság. Mindenkinek kedvében járhattok ezzel az étellel, de leginkább a húsimádóknak. Ez egy hús a húsban étel :), ropogós bacon alatt fűszeres darált hús és sajt lapul, ugye milyen jól hangzik? Hozzávalók…

Húsvéti reggeli asztal – 2016

Ezzel a kedves kis locsoló verssel kívánok mindenkinek kellemes húsvéti ünnepeket: Húsvét ünnepének reggelén jól tudják azt maguk, miért jöttem én ide. Hamar hát elémbe százszorszép leányok, piros rózsavizem hadd öntözzem rátok. Aztán nyugodt szívvel innen távozhatok, emlékül néhány szép piros tojást kapok!

Ünnepi szendvicstorta

Egy szuper, ízletes és nagyon mutatós “buli recept”.  Sok finomsággal rétegezett szendvicstorta. A hozzávalókat saját ízlésünknek megfelelően variálhatjuk. Sonka helyett például füstölt lazaccal is készülhet. Kedvenc zöldségeinket is becsempészhetjük a rétegek közé, valamint a tetejére garnéla is kerülhet. Hozzávalók 6-7 főre: 75 dkg natúr krémsajt (pl. mascaprone) 1 cs (50 dkg) szendvicskenyér 10 dkg reszelt…

Kaszinótojás

A kaszinótojás egy klasszikus, gyors, vendégváró recept és az elkészítése is egyszerű. A hidegtálak elengedhetetlen szereplője, svédasztalos ebéd vagy vacsora egyik fogása. Számos változata létezik. Van aki gombával, vagy éppen szardíniával gazdagítja a töltött tojást. Ha ti is valami ínyencségre vágytok, akkor nyugodtan el lehet térni a hagyományos recepttől és valami más finomságot is a…

Töltött csirkecomb zöldségekkel, baconös sajtos burgonyapürével

    Mivel én nem szeretem a belsőségeket, így májas tölteléket általában nem szoktam készíteni, pedig tudom, a legtöbb töltött csirkecomb recept ezen alapul. Így kikísérleteztem saját, ízletes, zöldséges töltelékemet. Természetesen ez variálható, ki mit szeret, vagy éppen mi van otthon. Nálunk ennek a változatnak mindig sikere van, a másik hússal töltött csirkecomb receptemmel együtt….

Baconös sajtos burgonyapüré

A krumplipüré nem bonyolult étel, ha jól elkészítjük, akkor önmagában is csodálatos lehet. Főleg, ha az alap receptet kicsit megbolondítjuk valamivel, például jelenleg sajtot és pirított bacont kevertem hozzá. Egy korábbi burgonyapüré receptem, az almás krumplipüré után jöjjön most egy újabb, ízletes változat, nálam mindig köretként készül. Hozzávalók 4 főre: 2 kg burgonya 20 dkg…

Mézes krémes

A mézzel készülő süteményeket jobbára a karácsonyi édességek körébe soroljuk, de télen-nyáron, bármilyen alkalomra biztos siker lehet az elkészítésük. Egy különlegesen finom és sokáig elálló, klasszikus magyar édesség. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 60 dkg liszt 6 dkg zsír (vagy vaj) 15 dkg cukor 1 tk szódabikarbóna 5 ek olvasztott méz 2 db tojás 4…

A hét szakácsa lettem a Nosalty-n (2016. március. 14)

Örömmel fogadtam a Nosalty megkeresését, melynek eredményeként a Hét szakácsaként velem indult ez a hét. Egy rövid interjút készítettek velem. Az általam készített ételek fotóival megjelent cikket az alábbi linken olvashatjátok: http://www.nosalty.hu/ajanlo/het-szakacsa-sylvia-gasztro-angyal Hálás vagyok és nagyon szépen köszönöm!

Karaj savanyú káposztával és burgonyával tepsiben sütve

A savanyú káposzta hússal párosítva egy igazi tartalmas, laktató, téli étel, kolbásszal, szalonnával, hagymával megbolondítva. Tepsiben a hús köré tesszük a burgonyát, almát, paprikát, hagymát, és együtt fog az egész megsülni. Tehát egyúttal elkészül a köretünk is. Az ízek kavalkádja, tényleg nagyon finom és egy isteni hétvégi ebédre ajánlom szeretettel, nálam az ünnepi asztalon is…

Aszalt epres kókuszchipses fehércsokoládé

  Ha valami egyedi finomságot kreálnál, de nincs sok időd, és szereted a csokoládét, akkor ez a te receptet! Ráadásul kedvedre variálhatod, most eperrel, máskor bármilyen aszalt gyümölccsel is kipróbálhatod.  Hozzávalók 4 főre: 20 dkg fehér csokoládé (lehet sima vagy mogyorós) 10 dkg szárított eper 3 ek kókuszchips Elkészítés: A fehér csokit vízgőz fölött megolvasztjuk….