Thai grill csirkecomb csőben sült karfiollal

A thai konyha különlegességei az erős és mégis harmonizáló fűszerek. Thaiföld konyhája a különféle ázsiai főzési stílusok legérdekesebb elemeinek kiváló ötvözete. Az illatos, édes fűszerekkel és különleges, izgalmas aromákkal vegyítve, ízletes ételkülönlegességeket készíthetünk. Jöjjön egy fincsi csirkecomb: Hozzávalók 4 főre: 8 db alsó vagy felső csirkecomb Páchoz: 2 ek friss vagy szárított bazsalikom 2 ek…

Epres krémes

Alig várom minden májusban az eper érkezését! Egyszerűen imádjuk minden formában. Természetesen próbálok ilyenkor többféle desszertet is elkészíteni belőle. Ez a süti egy könnyed, a nyarat idéző, gyorsan elkészíthető édesség. Hozzávalók 6 főre: A tésztához: 50 dkg leveles tészta A krémhez: 3 cs epres pudingpor (főzős) 9 dl víz 25 dkg cukor 1 tk vanília…

Baconbe és sonkába tekert burgonya

Egy fárasztó nap után jól fog esni, főleg, ha nincsen kedved nagy főzéshez!  Viszont egy mutatós finomság, ami laktató és tálalhatod bármilyen zöldséggel, vagy savanyúsággal. Hozzávalók 2 főre: 4 db közepes méretű burgonya 10 dkg trappista sajt 15 dkg csirkemell sonka 10 dkg bacon szalonna 1 ek vaj 1 ek olaj só-, bors ízlés szerint…

Csirkemell sajtmártással, rizzsel és brokkolival

Amilyen egyszerű, olyan finom! Az ízletes sült csirkemellet önmagában is szeretjük, de ha még “nyakon öntöd” :), egy jó adag sajtszósszal, garantált, hogy elismerésben lesz részed! Sajtból bármit választhatunk, érdemes mindig más fajtákkal próbálkozni. Természetesen nem lesz egyforma a szósz, ha trappistával készül, vagy ha egy rokfort jellegű sajttal. De éppen ezért olyan izgalmas és…

Sajtmártás többféle sajtból

  A sajtmártás rengeteg ételhez passzol, legyen az hús, vagy akár tészta! Ami még lényeges,  hogy gyorsan elkészíthető és nagyon egyszerű. Sajtból pedig bármelyiket választhatod, csak arra kell figyelned, ha sósabb típusúval készíted, akkor a fűszerezésnél sem szabad megfeledkezni erről. Hozzávalók 4 főre: 3 dl tej 2 dl főzőtejszín 3 ek liszt 10 dkg trappista…

Spanyol fahéjas fánk (Churros)

Ez a spanyol eredetű finomság egyfajta égetett tészta, olajban sütve. Ezt a jópofa hosszúkás formáját úgy kapja, hogy csillagcsöves habzsákból nyomjuk a forró olajba. Nagyon finom, könnyű, levegős tésztájú fánk. Forró csokiba mártogatva és fahéjas porcukorral megszórva isteni! Hozzávalók 4 főre: 2,5 dl tej 15 dkg finomliszt 5 dkg vaj 1 ek cukor 1 nagy…

Gombakrém leves tejszínnel és szarvasgomba olajjal

Egy finom, bársonyos, tejszínnel dúsított krémleves. A kakukkfű még ízletesebbé teszi, a szarvasgombás olaj pedig garantálja a szakácsnő sikerét! Íme: Hozzávalók 4 főre: 50 dkg champignon gomba 1 fej vöröshagyma 1 liter zöldségleves 1 tk kakukkfű 5 dl tej 3 dl főzőtejszín 3 ek étkezési keményítő 2 ek vaj só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint 4…

Római tálban sült kolbászos karaj

A római tál nagyszerű találmány, mert még a kicsit ügyetlenebb háziasszony is mennyei fogásokat tud benne elkészíteni :). Csak bele kell “dobálni” vagy rétegezni a húsokat, zöldségeket, majd hideg sütőbe tolni a tálat, beállítani a hőfokot és több gond nincs is rá! És a végeredmény: egy igazán szaftos és ízletes étel lesz. Ezt a mostani…

Kedvenc tojásos reggelim

Ez egy isteni, tojásból készült reggeli, vagy akár vacsora, sok más ízletes és egészséges zöldséggel, szendvics formában.  Ki-ki a fantáziája szerint variálhatja, nincs rá szabály. Kétszer egyforma még nálam sem sikerült, függ attól, hogy éppen mit kívánok és, hogy ehhez éppen mit találok a hűtőmben. Higgyétek el, nagyon finom és nagyon-nagyon laktató.  Hozzávalók 2 főre: 4-5 db…

Szilvásgombóc,ahogyan Anyukám készíti

Sokaknak a szilvásgombóc olyan misztikus ételnek tűnhet, amit csak a 60 feletti nagymamák tudnak elkészíteni :), de ők biztosan tökéletesen! Bár igaz, hogy némi konyhai jártasságot igényel, nem lehetetlen feladat. A klasszikus változaton túl (amikor is szilva a töltelék) megtöltheted barackkal is, vagy akár jófajta házi lekvárral is, ha úgy tartja kedved. Az étel népszerűségét,…