Texasi sajtfűrészes

Nem éppen egy diétás fogás, egy igazi “pasis” vacsora lehet! Korábban nem cheddar sajttal próbáltam, de higgyétek el, kötelező megvásárolni hozzá! A kefíres mártogatóssal valóban egy ízkavalkád, hozzá a sajt, a bacon, a csípős paprika és hát a főszereplő, a ropogós, recés burgonya.  Íme a recept: Hozzávalók 2 főre: 0,5 kg fagyasztott, recés (fűrész) burgonya…

Burgonyaleves póréhagymával, parmezánnal és baconnel

Egy isteni tejszínes krémes burgonyaleves. Más, mint amit általában készítünk, ami ugyebár tejföllel és babérlevéllel készül. A hideg téli estéken jól fog esni, főleg ha megbolondítod egy kis parmezánnal és szalonnával, ahogyan én is tettem. Nekem nagyon bejön.  Ugye, hogy jól passzol együtt!? Hozzávalók 4 főre: 1 kg burgonya 1 szál póréhagyma 2 ek olaj…

Szalonnasütés

Szalonnát sütni a szabadban jó! Szalonnát sütni a barátokkal, nagyon jó! Szalonnát sütni barátokkal egy nyári estén, csillagos ég alatt isteni jó! És mi is kell hozzá? A tűzhöz kell gyújtós, aprófa és tűzifa. Aki nem olyan szerencsés, hogy családi házban él, amihez udvar tartozik, azoknak sem kell lemondani erről a szuper programról! Jó kis…

Gombapaprikás galuskával

Ha a piacon nem tudtál ellenállni a “kis kalaposoknak”, akkor a gombapaprikás remek ebéd lehet! Leggyakrabban csiperkéből készítem, de megbolondíthatod másféle gombákkal is (például laska is kiváló választás). Nálam a konzerv gomba szóba sem jöhet, csak a friss.  Egyszerű és gyorsan elkészíthető étel. Hozzávalók 4 főre: kb 70 dkg csiperke gomba 2 db vöröshagyma 3…

Tökfőzelék sült koktél virslivel

  Vannak ételek, amelyek a gyermekkorunkat juttatják eszünkbe! Ilyen például a tökfőzelék is. Ráadásul nem feltétlenül jó élmények jutnak eszünkbe róla. Általában minden gyerek utálja, aztán felnőtt fejjel rájövünk:         JÉÉÉ EZ FINOM!!    🙂 Hozzávalók 4 főre: 1 kg friss, gyalult tök (télen mirelit) 1 db vöröshagyma 1 nagy csokor friss…

Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált fehérboros barackkal

  A csirke gyümölccsel mindig tökéletes választás! A sárgabarack mártás kellemes, üde és pikáns íze remek kiegészítője egy sült vagy grillezett húsnak, garantáltan nagy kedvenc lesz, ha kipróbálod. Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkemell filé só-, bors-, sültcsirke fűszersó ízlés szerint 2 dl olaj a pácoláshoz barackmártás Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Megszórjuk…

Karamellizált fehérboros barackmártás

  Egy isteni gyümölcs mártás.  A sárgabarack mártás kellemes, üde és pikáns íze remek kiegészítője egy sült, vagy grillezett húsnak. Érdemes kipróbálni és különlegesebbé tenni a már megszokott húsételeinket. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgabarack vagy 1 doboz konzerv (470 gr) 1 dl fehérbor 3 ek cukor kb. 1 ek étkezési keményítő só-, bors-, őrölt…

Sonkás melegszendvics torta

  Egy igen egyszerű, de mégis nagyon ötletes, szemet gyönyörködtető, gusztusos és ízletes reggeli vagy vacsora.  Természetesen itt is csak a képzeleted szabhat határt. Ez egy alap recept, tetszőleges felvágottal, illetve zöldségekkel, vagy más ízvilágú sajttal is variálhatod. Hozzávalók 4-5 főre: 2 db zsúrkenyér (kb. 0,5 kg) 4 tojás 3 db paradicsom 20 dkg trappista sajt 30…

Kukorica krémleves sajttal sült tortillával és chilivel

  Évekkel ezelőtt, amikor Mexikóban jártam, volt szerencsém megkóstolni az isteni mexikói kukorica krémlevest. Ennek az eredeti verziónak a pontos receptjét nem tudom, de próbáltam hasonló finomat készíteni én is. Ez a leves tökéletes kiegészítője lehet egy mexikói menüsornak. Nem nagy ördöngősség elkészíteni, sőt! Hozzávalók 4 főre: 0,5 kg mirelit morzsolt kukorica vagy 2 doboz…

Diós, narancsos, csokis süti

  Nem egy megszokott csokoládés sütemény. A dió és a narancs sokban dominál az ízeknél és egy könnyű, finom gyorsan összedobható süteményt kapunk. Hozzávalók 6-8 főre: 15 dkg darált dió 20 dkg cukor (plusz 2 ek cukor a krémhez) 2 púpozott ek zsemlemorzsa 2 ek zabpehely liszt 0,5 cs sütőpor 2 púpozott ek kakaó 10…