Bajor sertéssült burgonyagombóccal

  Ez egy igazi német recept, német blogról származik, alias Schweine braten.  Érdemes tudni róla, hogy  a bajor konyha, a cseh és az osztrák konyhával mutat rokonságot. Erre fő példa a gombóc és a bajor sertéssült is. Amit nem tudtam róla, hogy a bajor konyha nagymértékben főz sertészsírral.  Sok-sok évvel ezelőtt, általános iskolás cserediákként az akkori NDK-ban…

Burgonyagombóc

  A burgonyagombóc a szaftos húsételek kiváló körete. A gombócokat lehet köretként kínálni vagy levesbetétként akár. Érdemes húslevesben vagy fűszerekkel gazdagított sós vízben főzni, ami finoman ízesíti is. Hozzávalók 4 főre: kb. 35 dkg finomliszt 2 db tojás 1 ek zsír 1 kk só 4 db közepes méretű burgonya Elkészítés: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük,…

Túrógombóc édes tejföllel

    A túrógombócot régen főleg a nagyik készítették, de oly egyszerű, hogy te is nyugodtan elkészítheted. Egy igazi magyar finomság. Ami különbség lehet receptek között, talán annyi, hogy van aki külön felveri a tojásfehérjét és így adja a túrós masszához. Régi recepteket nézegettem és azokban is a gyorsabb verzió szerepelt, vagyis a tojást egészben…

Sárgaborsó főzelék csirkepörkölttel

  A száraz, hántolt, felezett kerti zöldborsó a hüvelyesek legegészségesebb fajtája. Sárga és zöld színű változata létezik. A felesborsó vagy sárgaborsó főzelék egy nagyon egészséges és ízletes étel. Ismét egy rég elfeledett “menzakaja”.  Ami még fontos lehet, hogy az egyik legolcsóbb hüvelyes, érdemes újra felfedezni! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgaborsó 1 fej vöröshagyma 3…

Oreo torta

  Oreo fanoknak muszáj kipróbálni! Ha szereted ezt az isteni kekszet (én imádom), akkor képzelj el egy egész tortát hasonló ízben! Régóta szemeztem már különböző oreo torta receptekkel, de most a tettek mezejére léptem és megalkottam a saját ízlésvilágomnak megfelelőt. A legjobban az tetszik, hogy nem vajas krém van benne, hanem brutálisan lágy, habos, joghurtos…

Tükörtojás bacon kosárkában

  Mint tudjuk a reggeli nagyon fontos a mindennapok során, hiszen megadja reggelente a kezdő lendületet! Ám sokaknak nincs ideje elfogyasztani a reggelit, elkészíteni meg pláne! 🙂 Itt egy remek megoldás: gyorsan elkészítheted az egész családnak és akár a munkahelyeden is elfogyaszthatod. Így készíts egy finom kreatív reggelit: Hozzávalók 2 főre: 2 szelet toast kenyér…

Rántott csirkecomb rizzsel

  A legfinomabb klasszikus. Ha rántott csirkecomb, akkor sokunknak a “fogós” alsócomb ugrik be, pedig a comb másik fele a felső része is legalább olyan finom. Frissen, ropogós bundában az igazi, mindenki nagy kedvence.   Hozzávalók 4 főre: 8 db csirkecomb (alsó v. felső) kb. 20 dkg liszt 4 db tojás só ízlés szerint 20…

1000. Facebook like

Nagyon örülök neki, hogy blogom Facebookos társoldala, a https://www.facebook.com/SylviaGasztroAngyal is nagy népszerűségnek örvend, és a minap blogom 1000. likeolóját köszönthettem. Még nem telt el egy év sem, hogy elindítottam gasztro oldalam és boldogan tapasztaltam, hogy immáron egy nagy “család” lettünk. Nagyon jól éreztem magam és remélem kellemes perceket szereztem nektek is! Hálásan köszönöm nektek, nélkületek…

Csokis brownie

  Eredeti nevén chocholate brownie, vagyis csokis brownie (ejtsd: bráuni), egy amerikai édesség. Ahogy én is, lehet fagyival és forró gyümölcsszósszal tálalni. Ez akkor lehet jó ötlet például, ha el akarod kápráztatni a vendégeidet :). Már régóta nem készítettem ezt a sütit, de mivel most a barátnőimet vártam a névnapomra, külön kívánság volt, így nem…

Stefánia vagdalt sült burgonyával és rizzsel

    Stefánia belga királyi hercegnőről nevezték el az ételt, amit ő maga talált ki. A hercegnő Magyarországon élt, kedvelte az országot és a magyar konyhát. A stefánia vagdalt vagy másként töltött fasírtrolád, mások egybefasírtként ismerik. Úgy készül, hogy hosszúkás roládba formázzuk a fasírtmasszát, amit főtt tojásokkal töltünk meg, majd egyben megsütjük a kiolajozott tepsiben,…