Tükörtojásos sonkás melegszendvics

Egy vasárnapi reggeli alkalmával alkottam meg ezt a szendvicset, amit találtam a hűtőben alapon 🙂 és próbáltam kicsit kreatívabb lenni, mint máskor. Szerintem vacsorára is készíthető. Nyugodtan legyünk bevállalósak és próbálkozhatunk más alapanyagokkal is, pl. szalámi, kolbász, stb. Hozzávalók 3 főre: 6 szelet toast kenyér 1 ek vaj 6 szelet tavaszi csirkemell sonka 10 dkg…

Meggyes cobbler

  A Cobbler a morzsasütihez hasonló, a sütőtál aljára gyümölcsöt halmozunk, viszont erre nem morzsa, hanem puha tészta kerül kis halmokban. Többféle friss, vagy mirelit gyümölcsből is készülhet (legközelebb szilvából fogom kipróbálni). Csak borítsuk bele a gyümölcsöket a tepsibe, rá a tésztát és már mehet is a sütőbe. Langyosan és hidegen is tálalhatjuk. Egy kis…

Zöldborsós karajszelet

 A zöldborsós szelet készíthető más húsból is: combból, lapockából, de csirkemellből is készítettem már. Nálunk a friss zöldborsó nagy  kedvenc, de mindig levest és főzeléket nem készíthetek. Ennél az ételnél a borsó mellett még itt van az ízletes sült hús is… Hát, mit mondjak?! Egyik kedvencem. Íme: Hozzávalók (4 főre): 70-80 dkg sertéskaraj (csont nélküli,…

Nagymama pogácsája

A pogácsa az egyik legrégebbi és legkedveltebb sütnivaló a magyarlakta vidékeken, de sok más nemzetnél is! Nehéz megállapítani a “tuti receptet”, mert ahány vidék és háziasszony, annyiféleképpen készülhet a kis kerek finomság a “vándorútravaló”. Az elkészítés módja is többféle lehet, például: leveles, kelesztett, csak gyúrt vagy kevert. Az ízesítése pedig fajtától függetlenül lehet: sajtos, túrós,…

Parmezános rántott csirkecomb zöldségkörettel és burgonya szendviccsel

A megszokott “bundáshús élmény” kis csavarral tovább fokozható, ha a zsemlemorzsához parmezánt keverünk. A nagy kedvenc rántott csirke így még ízletesebb lett. Roppanósra párolt zöldségekkel és egy különleges burgonya körettel ajánlom nektek szeretettel, bármilyen ünnepi alkalomra. Íme:   Hozzávalók 4 főre:  1 kg csirkecomb (vagy csirkemell) só-, bors ízlés szerint 15 dkg liszt 4 db tojás…

Duplán sajtos paradicsomos burgonya szendvics

Az unalmas köretek után egy kis változatosság burgonyából. Rántott vagy grill, sült húsok mellé ajánlom, vagy akár főételként is helytáll.   Hozzávalók főre 4 főre: 4 db nagyobb burgonya 8 szelet bacon 10 dkg trappista sajt 5 dkg parmezán sajt 1 db paradicsom só-, bors-, grill zöldség fűszersó-, kakukkfű-, petrezselyemzöld ízlés szerint   Elkészítés: A…

Cseresznyés meggyleves

Imádod a cseresznyét, de nem csak magában szeretnéd enni? Készítsünk sok finomságot belőle, például: egy isteni levest, amit még meggyel bolondítottam meg. Hozzávalók 4 fő: 30 dkg cseresznye 30 dkg meggy 3-4 ek cukor pici só 5-6 db szegfűszeg 3 db fahéjrúd 1 kis pohár tejföl 1 ek liszt kb. 1.5-2 l víz Elkészítés: A…

Erdélyi csorba húsgombóccal

Tartalmas, laktató leves, a mi gulyásunkhoz hasonló. Sokan tévesen csorba levesnek hívják, pedig a “csorba” szó maga is levest jelent. A lestyán különleges ízt ad neki, érdemes kipróbálni. Nem nagyon igényel második fogást. Talán egy palacsinta vagy ehhez hasonló édesség ajánlható utána.   Hozzávalók 5-6 főre: 40-50 dkg darált marhahús 1 db tojás 5 dkg…

Tejberizses epertorta

Születésnap: Kicsiknek és nagyoknak is fontos az a nap, amikor minden róluk szól és tény, hogy szimbolikus jelentőséggel bír az a bizonyos sütemény… a szülinapi torta. Talán ezért is olyan fontos nekem, hogy a szeretteimnek e jeles napon én saját magam készítem el. A kisfiamnak szülinapjára most egyszerű volt a választás. Mivel június az eperről…

Ínyenc olivás ciabatta melegszendvics

Szerintem a szendvics eleve egy roppant praktikus étel. A nap bármely szakában fogyaszthatjuk és főként az ilyen tartalmas szendvicsek főétkezésként is megállják a helyüket. Praktikus, mert előre elkészíthető akár egy vendégségre, partira… Praktikus, mert könnyen szállítható, praktikus, mert ízlés szerint a benne lévő feltétek variálhatók. Az általam készített változatnál a benne lévő krém (szósz) sem…