Amerikai palacsinta

    Szerintem minden népnek megvan a maga palacsintája, ez alól az amerikaiak sem kivételek. A mi palacsintánk vékony és töltve-feltekerve esszük és nagyobb méretű. Az amerikai palacsinta sokkal kisebb és vastagabb a hozzáadott sütőpornak köszönhetően. Nem töltve, hanem általában vajjal és valamilyen öntettel eszik. Az amerikai palacsinta a hagyományos amerikai reggelinek elmaradhatatlan része, de…

Zöldborsós szalonnás tejszínes farfalle

      Számomra amiben borsó van, az már rossz nem lehet! Ráadásul ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így villám megoldásnak is alkalmas. A hűtőben ezeket az alapanyagokat találtam, így született meg ez a finom és gyors vacsora. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg farfalle (masni tészta) 10 dkg bacon 15 dkg sonka só-,…

Csokoládés nutellás torta Anyukámnak

      Anyukám 67. születésnapjára készült sok-sok szeretettel! ❤ Egyáltalán nem bonyolult, gyorsan elkészül. Csoki és nutella fanoknak kötelező kipróbálni! Nagyon csokis, nagyon krémes, nagyon puha és nagyon finom! 🙂 Hozzávalók 4 főre (24 cm-es tortaformához): 8 ek cukor 6 ek liszt 7 db tojás 2 ek holland kakaópor 1 cs sütőpor 2 ek dió…

Kaszásleves

    A téli disznóvágásról a tavaszi kaszálás idejére megmaradt utolsó sonkadarabból, vagy füstölt oldalasból készült ez a nagyon tartalmas, ízletes levesünk. A vidéki háziasszonyok belefőztek még egy kevés zöldséget a kertből, krumplit és répát, valamint pirított kenyérkockával gazdagították, hogy a mezőn dolgozó férfiak valóban jóllakjanak vele. Régi idők kedvelt levese volt, amit az ország…

Zöldséges bulgur saláta

      A bulgur tört búza. Előfőzött, szárított búzaszemek, amelyek különböző méretben kaphatók a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig. Nagyszerű alternatívája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós a bulgur, amit neveznek búzatöretnek is. Nagyon jó köret, de készülhet belőle saláta is, akár sok zöldséggel. Én ezt készítettem: Hozzávalók 4 főre: 25 dkg bulgur…

Sült darált hússal töltött tojás

    Ez egy nagyon ízletes, szaftos, krémes, tojásos étel csoda! Sajttal a tetején megsütve, melegen tálalható. Hozzávalók 4 főre: 6 db tojás 30 dkg darált hús (marha vagy sertés) 1 db vöröshagyma só-, bors ízlés szerint 4 ek sűrített paradicsom 1,5 dl száraz fehérbor 3 ek olaj 15 dkg reszelt sajt A besamel mártáshoz:…

Bolognai rakott krumpli

  Imádom a rakott ételeket. Sok finomságot egy sütőedénybe pakolok, zöldségeket, husikat együtt és megsütöm. Praktikus, egyszerű megoldás, és még finom is. A Rakott krumpli és a Rakott krumpli darált hússal után jöjjön egy újabb, de ezúttal egy olaszos változat. Bolognai rajongók imádni fogják. Higgyétek el, nem csak a Bolognai spagetti lehet ízletes, így burgonyával…

Húsgolyók sörös cheddar sajtmártásban

    Az ízletes húsgolyókhoz remek választás a sörös, tejszínes sajtmártás. Finom, krémes a szósz és valóban nagyon különleges az ízhatás a sörtől és a cheddar sajttól. Hozzávalók 4 főre: 50 dkg darált marhahús kb. 5 dkg zsemlemorzsa 1 mk só 1 mk bors 1 db tojás 1 db kisebb vöröshagyma 1 mk fokhagymapor 10…

Hófehérke szelet

      Egy finom, krémes sütemény. Három puha, omlós lap, közöttük egyszerű főzött krémmel. Egyszerűen eteti magát! Egyetlen hátránya, hogy egy éjszakát várni kell vele, hogy tökéletesen megpuhuljanak a lapok. Ideális vendégváró. Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 30 dkg finomliszt 5 dkg vaj, vagy margarin 1 cs (8 g) sütőpor 1 csipet só 1…

Római Saltimbocca, avagy borjúszelet zsályával, pármai sonkával

    A Saltimbocca hagyományosan borjúhúsból készült fogás, az örök városból Rómából ered. A hirtelen sült hússzeletek tetején a lehelet vékony pármai sonka, a mozzarella és a zsálya tökéletes harmóniát alkotnak. A saltimbocca, azaz olaszul: ugorj a számba! Nagyon találó, mert hamar a számban landolt nekem is ez a finomság. Semmi sem maradt belőle. Állítólag…